Нежный пирог-запеканка с малиной

Яйцо - 1 шт.
Вода - 25 мл
Олия - 75 мл
Сахар - 15 г
Мука - 200 г
Дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
Начинка:
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Сахар - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Малина (можно вишню) - 200 г