Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог

Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает! Тесто в итоге напитывается соками и ароматами и получается неприлично вкусно и красиво)
Ингредиенты
500 г слоеного бездрожжевого теста
400 г фарша
2 томата
50 г тертого сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки кунжута
соль/перец/масло

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш 2-3 минуты
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш 2-3 минуты


На весь экран

# шаг 2/13

затем в фарш добавить мелко нарезанный лук, тушить все вместе без крышки 5-7 минут
затем в фарш добавить мелко нарезанный лук, тушить все вместе без крышки 5-7 минут


На весь экран

# шаг 3/13

добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим все без крышки еще минут 10, солим и перчим
добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим все без крышки еще минут 10, солим и перчим


На весь экран

# шаг 4/13

Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники произвольной формы
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники произвольной формы


На весь экран

# шаг 5/13

Форму для пирога (у меня 28 см) промазать ратсительным маслом и вылажить пласты теста по краю всей формы так,чтобы примерно половина свисала...пласты укладываем внахлест, чтобы не было щелей! это важно! Места наложений придавливаем!
Форму для пирога (у меня 28 см) промазать ратсительным маслом и вылажить пласты теста по краю всей формы так,чтобы примерно половина свисала...пласты укладываем внахлест, чтобы не было щелей! это важно! Места наложений придавливаем!


На весь экран

# шаг 6/13

так выкладываем сначала по кругу, а затем и в центре укладываем такие "заплатки"
так выкладываем сначала по кругу, а затем и в центре укладываем такие "заплатки"


На весь экран

# шаг 7/13

на тесто выкладываем начинку
на тесто выкладываем начинку


На весь экран

# шаг 8/13

присыпаем все сыром
присыпаем все сыром


На весь экран

# шаг 9/13

теперь свисающие края накладываем на начинку, также по всему кругу
теперь свисающие края накладываем на начинку, также по всему кругу


На весь экран

# шаг 10/13

ну и остатками теста закрываем центр
ну и остатками теста закрываем центр


На весь экран

# шаг 11/13

смазываем яйцом, присыпаем кунжутом.
смазываем яйцом, присыпаем кунжутом.


На весь экран

# шаг 12/13

выпекаем при 200 градусах 25-30 минут! Как станет румяный и аппетитный - доставайте!!!!
выпекаем при 200 градусах 25-30 минут! Как станет румяный и аппетитный - доставайте!!!!


На весь экран

# шаг 13/13

вот в разрезе...
вот в разрезе...


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 134
Отправить
Ирина Димир
Ирина Димир
10 лет назад

Лизонька, потрясяюще вкусный пирог!😍 И главное быстро, а как много начинки😋😋😋😋 Беру на вооружение💖💖💖

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Ирина Димир,

на здоровье 😘😘😘

Hilda
Hilda
12 лет назад

Лиз, я наконец-то его испекла! Вкусно обалденно! У меня действительно небрежный получился pooh_lol, надо было очень быстро приготовить, и поднялся чуть меньше -тесто слоёное делала сама первый раз😋, наверно месила дольше, чем нужно. Семья в восторге, муж счастлив, буду готовить ещё не раз! Огромное спасибо! люблю твои рецепты!heart

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад
Hilda,

Хидьдааа...вот удивила так удивила...еще и атк приятно!! Спасибо тебе!!! Я очень и очень рада)))😘😘😘😘😘😘

Елена
Елена
12 лет назад

и снова я pooh_lol теперь с креатопитой! Не было кунжута, посыпала тимьяном - тоже ничего получилось (см. фото)! Вкуснооооо heart

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад
Елена,

Ой Леночка супер!!! Я очень счастлива что угодила))heartheart

Irina
Irina
12 лет назад

Вкусный пирог👌👌👌Только немного начинку изменила.Вместо фарша куриные медальоны обжарила,потом в блендере измельчила.отальное по рецепту.очень нежная и сочная начинка вышла.спасибо за ррецепт!!!flowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад
Irina,

Иринка спасибо огромное)) у тебя золотые руки (судя по тортам) и пирог получился очень "брежный" и аккуратный)) мне безумно прияно что ты воспользовалась моим рецептом...😱😱😱

Irina
Irina
12 лет назад
Liza Oliver,

😱Тебе спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт пирога!😘

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад
Irina,

он у меня уже с зимы валялся..все руки не доходили и вот как удачно дошлиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Irina
Irina
12 лет назад
Liza Oliver,

И не говори😀pooh_lolpooh_lolОчень сытный пирог👌

Светлана S
Светлана S
12 лет назад
Liza Oliver,

Лиза. а у тебя что пироги с зимы валяются?😯 Так ты скажи куда , я сразу на вкусняшку))))👌👌

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад
Светлана S,

неее рецептик)))) я тебя свежими угощу лучше😘😎

Светлана S
Светлана S
12 лет назад
Liza Oliver,

Ждёмс!!!😘😘😘

Nina
Nina
12 лет назад

82-yapooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.