Рецепт

Хачапури - 2

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я уже выставляла рецепт хачапури - http://www.edimdoma.ru/retsepty/45735-hachapuri, а сегодня хочу вас познакомить с другим рецептом этого замечательного блюда. По моему вкусу, эти хачапури более сочные, поэтому советую приготовить их, и вы поймете как это вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 600 г
Йогурт натуральный - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 1,5 чайных ложки
Для начинки:
Сыр твердый - 300 г
Брынза - 200 г
Творог жирный - 200 г
Чеснок - 1,5 зубка
Зелень
Масло сливочное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.
шаг 2/11
Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.
шаг 3/11
Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.
шаг 4/11
Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.
шаг 5/11
А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,
шаг 6/11
в центр лепешки выкладываем начинку,
шаг 7/11
а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.
шаг 8/11
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
шаг 9/11
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
шаг 10/11
Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 51
Hilda
12 лет назад

86!heart

☼Таня☺
12 лет назад

Очень и очень вкусно Эллисочкаheart как приятно видеть тебя и твои изумительные рецептыflowerflowerflowerheart

Эллиса
12 лет назад
☼Таня☺,

Танюша, дорогая моя, и мне очень приятно, что ты меня не забыла!😘😘😘heartheartheart У меня сейчас очень много работы и мало свободного времени, поэтому редко появляюсь на сайте. Спасибо огромное за теплые слова!!!heartheartheartheartheartheartflowerflowerflowerflowerflower

☼Таня☺
12 лет назад
Эллиса,

Ну что ты Еллисочка как я могла тебя забыть 😘😘😘 очень, очень рада тебя видеть😘heartheartheartflowerflowerflowerflower

Эллиса
12 лет назад
☼Таня☺,

Я тоже ооооочень рада тебя видеть!😀😘heart😘heart😘heart😘heart😘heart😘heart😘heart

☼Таня☺
12 лет назад
Эллиса,

Спасибо дорогая 😘😘😘heartheartheart😀😀😀😀😀

irina
12 лет назад

обязательно попробую и эти хачапури ,первые идут на УРА, 😀😀😀😀😀😀flowerflowerflowerflower

☼Таня☺
12 лет назад

1-я 😀😀😀heart😘flowerflowerflower

Maрия
12 лет назад

2-я😀flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"