Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат на осень

Салат на осень

Рецепт на:
1 персону
Описание
Часто с осени и до весны делаю такую капусту. Это своего рода "долгоиграющий" салат из капусты, который всегда готов. Хранится он в холодильнике (правда, не знаю, насколько долго - никогда больше недели не выстаивался - съедали). Альтернатива квашеной капусте. Буду рада, если вам понравится!

Ингредиенты

Ингредиенты

5 кг баклажан
1 кг моркови
1,5 кг капусты
200 г чеснока
100 г соли
200 г сахара
300-350 г растит. масла
400 г уксуса 6% (в этот раз добавляла 9%, но гр 250-270)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Баклажаны отварить в подсоленой воде, не переварить (минут 10), дать остыть и порезать соломкой, либо как вам больше нравится.
шаг 2/3
Морковь натереть на крупной терке, либо на терке для корейской моркови.
шаг 3/3
Капусту нашинковать, чеснок пропустить через пресс, либо мясорубку. Всё смешать, овощи и спецции, хорошо вымешать и пусть стоит 12 часов в комнате. После перекладываем в банки и убираем в холодильник.
Комментарии — 66
Надежда
12 лет назад

Интересный салатик,рецептик забираю👍flowerheart

Алёна
12 лет назад
Надежда,

На здоровье!!!! Вам обязательно понравится!!!!😀

Надежда
12 лет назад
Алёна,

2-ая,конечно понравится,мы такое любимheart😀

Алёна
12 лет назад
Надежда,

Спасибки за голос😘

натахан
12 лет назад

и я люблю такое (хотя ещё и не пробовала) pooh_lol рецепт забираю себе в КК 👍 завтра пошлю мужа в магазин за баклажанами...👌

Алёна
12 лет назад
натахан,

Я вчера делала на половину порции, не было дома столько баклажан, а уже очень хотелось этого салата😀

Виктория
12 лет назад

4я на твой замечательный салатик😘

Алёна
12 лет назад
Виктория,

Мерсиheartheartheart

Cheer Nika
12 лет назад

16-ая за салатик😀heartflower

Алёна
12 лет назад
Cheer Nika,

Спасибочки😘

ЛюдМила59
12 лет назад

👍flowerflowerflower

Алёна
12 лет назад
ЛюдМила59,

heartheartheartheartheartheart😘

Lucia
11 лет назад
Алёна,

Очень вкусный салатик. спасибо большое за рецепт. нашла в и-нете как из 9% уксуса сделать 6% . делюсь 😏🌺;1

Уксус является незаменимым продуктом на каждой кухне. Он успел себя зарекомендовать еще 10 000 лет назад. Именно он может сделать блюдо невероятно аппетитным и вкусным. Но знают это только лишь хорошие домохозяйки. Соответственно, у многих из них возникает вопрос, есть уксус 9, как сделать 6. Итак, как же это сделать:
.2

Все достаточно легко и просто. Для того, чтобы из 9%-ного уксуса сделать 6%-ный, вам необходимо просто добавить 30 процентов воды. Так, если у час имеется литр 9 процентного уксуса, вы должны долить в него 300 грамм холодной кипяченой воды. Как сделать 6 уксус из 70%-ного. Понадобится одна ложка 70%-ного уксуса и одиннадцать ложек воды. Вот и все. Уксус готов.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"