НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Морковные драники

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

06 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чипсы из сладкого картофеля

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пюре из сельдерея с креветками

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Капоната с базиликом

Ольга♥Ч

20 сентября 2012

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Эта баклажанная итальянская закуска вполне может быть основным блюдом в постные дни :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 баклажана

4-5 томатов

2 зубчика чеснока

1 луковица

3 ст.л. каперсов (лучше SACLA)

3 ст.л. оливок (лучше SACLA)

2 ст.л. коричневого сахара

2 ст.л. винного уксуса

пучок базилика

соль, перец

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Баклажаны нарезать кубиками, присыпать солью, перемешать и оставить на 10-15 минут. *** Такой способ обработки позволит не только избавиться от горечи баклажанов, но и использовать меньше масла при их обжаривании***

На весь экран

# шаг 2/9

Затем промыть холодной водой, обсушить и обжарить на оливковом масле 3-5 минут, выложить в миску.

На весь экран

# шаг 3/9

Лук нарезать, выложить на сухую сковородку, всыпать сахар, готовить помешивая 3-4 минуты до образования карамельного сиропа,

На весь экран

# шаг 4/9

всыпать нарезанный чеснок, затем мелко нарезанные каперсы

На весь экран

# шаг 5/9

и оливки.

На весь экран

# шаг 6/9

Влить уксус.

На весь экран

# шаг 7/9

Добавить баклажаны и пюрированные томаты. Перемешать, готовить 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 8/9

Всыпать нарезанные листья базилика (несколько оставить для украшения). Досолить, если нужно. Готовить еще 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 9/9

Итальянцы подают это блюдо охлажденным, хотя мне больше нравится погорячее ;))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Закусочные маффины с сыром, колбасой и зеленым горошком

Ла Ванда

12 апреля 2020

Рецепты

Рулетики из цукини с рикоттой

Осенью довольно часто готовлю блюда с цукини, запеканки, салаты. Цукини не только полезны, богаты витаминами, но и очень вкусные, прекрасно смотрятся в блюдах благодаря яркой окраске кожуры, срезать

Мальва

20 ноября 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Горячая закуска из баклажанов с чесноком и травами

Можно взять розмарин, или сухой майоран, или прованские травы, а в готовую закуску хорошо добавить немного кедровых или измельченных грецких орехов.

Юлия Высоцкая

20 января 2024

Рецепты

Карамелизованный лук

На этой неделе мне подарили шикарное вино — Amarone Della Valpolicella Classico. Это вино требует соответствующего сопровождения. Так как я мясо не ем, то приготовила к вину немясную закуску

CatherineSW

11 февраля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)

Что готовим

Последние новости

Популярная корейская закуска оказалась эффективным средством против ожирения

новости

Популярное южнокорейское блюдо оказалось эффективным против ожирения. У людей, которые употребляли

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Врач Гинзбург опроверг миф о «мясном клее», который нашли в сосисках

Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Не каша, а изысканное блюдо: как вкусно приготовить гречку

Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу

Едим Дома

22 ноября 2024

173

новости

Елена Малышева рассказала, как готовить яичницу на завтрак: в такой будет сплошная польза

Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,

Едим Дома

22 ноября 2024

193

Комментарии — 10

Натали*Лали

12 лет назад

Ольга,приготовила сегодня капонату. Очень вкусно получилось.Только я использовала сушеный базилик,свежего не было.Спасибо за рецепт!flowerflowerflowerflowerflower