Имбирный пирог с грушами

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Цукаты мелко порезать.

В небольшой кастрюле растопить 140 г предварительно размягченного сливочного масла, кленовый сироп и сахар.

Яйцо с молоком перемешать венчиком.

Муку соединить с овсяными хлопьями, разрыхлителем, солью, мускатным орехом и молотым имбирем.

Добавить к муке с хлопьями цукаты, влить молочно-яичную смесь и растопленное масло с сахаром, вымешать тесто.

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину, затем срезать круглый бок, чтобы получился толстый плоский ломтик.

Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, влить тесто и выложить груши, прижав их так, чтобы срез груши был на одном уровне с тестом.

Выпекать пирог в разогретой духовке 45–50 минут.