У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Запеченный картофель, фаршированный ветчиной и чеддером

Вениамин

27 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 больших клубней картофеля (в идеале картофель, предназначенный для запекания);

100-150 гр. нежирной ветчины;

150 гр. чеддера;

2 ст.л. тертого пармезана;

50 гр. сливочного масла;

2 ст.л. натурального йогурта (например, греческого);

2 зубца чеснока;

2 сухих острых перца;

Молотая паприка;

Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Картофель вымыть, обсушить, кожуру можно не счищать. Обернуть каждый клубень в фольгу, выложить на противень и поместить в предварительно разогретую до 190+- духовку, примерно на час. Картофель должен стать мягким внутри (проверить палочкой - проткнуть в нескольких местах), иначе вернуть в духовку еще на какое-то время. Достать из духовки, дать немного остыть.Чайной ложкой аккуратно удалить мякоть - должна получится "лодочка" с достаточно толстыми краями.

На весь экран

# шаг 2/2

В миске соединить ветчину (порезать), пармезан, часть чеддера (примерно треть), йогурт, сливочное масло, чеснок (измельчить), сухой перец (покрошить); по вкусу приправить солью и паприкой. Вмешать картофельную мякоть. Если начинка получится сухой - добавить еще немного йогурта. Начинить картофель получившейся начинкой, вернуть в духовку (фольгой уже плотно не оборачивать, но и не снимайте) еще минут на 20-25. Минут за 10 до готовности присыпать оставшимся чеддером, и довести до готовности.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Помидоры, фаршированные баклажанами под сыром Джюгас

Это блюдо подойдет как на закуску, так и в качестве легкого ужина.

Туся

15 сентября 2013

Рецепты

Помидоры, фаршированные рисом и сыром

Очень вкусные помидорки,начинку можно менять на свое усмотрение и вкус. Можно добавить только овощи,можно использовать рыбу,можно просто вбить туда перепелинное яичко и присыпать сыром. У меня начинка

Натали М

02 октября 2014

Рецепты

Слоеная запеканка с мясом и сыром

Очень сочная запеканка и готовится быстро и просто!

Марго

08 августа 2012

Рецепты

Луковая картошка с мясом.

Почему луковая,потому что на 2 кг картошки использую 2 кг лука репчатого.Люблю эту картошку с детства,раньше ведь не было таких рецептов и разносолов как сейчас ,и в выходные мама часто готовила такую