Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченный картофель, фаршированный ветчиной и чеддером

Запеченный картофель, фаршированный ветчиной и чеддером

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

8 больших клубней картофеля (в идеале картофель, предназначенный для запекания);
100-150 гр. нежирной ветчины;
150 гр. чеддера;
2 ст.л. тертого пармезана;
50 гр. сливочного масла;
2 ст.л. натурального йогурта (например, греческого);
2 зубца чеснока;
2 сухих острых перца;
Молотая паприка;
Соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Картофель вымыть, обсушить, кожуру можно не счищать. Обернуть каждый клубень в фольгу, выложить на противень и поместить в предварительно разогретую до 190+- духовку, примерно на час. Картофель должен стать мягким внутри (проверить палочкой - проткнуть в нескольких местах), иначе вернуть в духовку еще на какое-то время. Достать из духовки, дать немного остыть.Чайной ложкой аккуратно удалить мякоть - должна получится "лодочка" с достаточно толстыми краями.
шаг 2/2
В миске соединить ветчину (порезать), пармезан, часть чеддера (примерно треть), йогурт, сливочное масло, чеснок (измельчить), сухой перец (покрошить); по вкусу приправить солью и паприкой. Вмешать картофельную мякоть. Если начинка получится сухой - добавить еще немного йогурта. Начинить картофель получившейся начинкой, вернуть в духовку (фольгой уже плотно не оборачивать, но и не снимайте) еще минут на 20-25. Минут за 10 до готовности присыпать оставшимся чеддером, и довести до готовности.
Комментарии — 12
Лариса
12 лет назад

Интересно, картофель никогда не фаршировала. Сейчас с молодой картошкой надо попробовать 😀
👍, Вениамин flower

Вениамин
12 лет назад
Лариса,

Я тоже впервые в жизни фаршировал:)

Elen@Lat
12 лет назад

😀Запеченный картофель, да с такой начинкой вкусно несомненно)))flower

Вениамин
12 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо!

ЛюдМила59
12 лет назад

1-я👌👍

Вениамин
12 лет назад
ЛюдМила59,

Благодарю!

Cheer Nika
12 лет назад

Аппетитная картошечка!😀👌👌👌

Вениамин
12 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо)

Ольга♥Ч
12 лет назад

Должно быть очень вкусно! 👌 😀

Вениамин
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Не буду скрывать, Ольга, - так и есть:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"