Ингредиенты

1 стакан риса для суши (он обладает повышенной клейкостью, которая впоследствии поможет сохранять форму)
1,2 стакана воды
1 лист водоросли Нори
2 крабовые палочки
50 - 60 г соленого лосося
50 г салата Айсберг
50 г салата Ромен
омлет Тамаго (не обязательно) - (это японский вариант омлета - 3 яйца, 1 ст.л. мирина (это рисовое вино), 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соевого соуса)
1 огурец
половина моркови
сыр Адыгейский (для ручек)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной (японцы утверждают, что промывать рис стоит не менее семи раз для лучшего вкуса).

шаг 2/14

Использовать кастрюлю с толстым дном, залить рис чистой водой в пропорции 1(риса) : 1,2(воды). Поставьте кастрюлю на огонь и довести рис до кипения. Готовить рис на слабом огне 15 - 20 минут. Во время приготовления не снимать крышку с кастрюли.

шаг 3/14

Снять кастрюлю с огня и дать рису постоять 20 минут с закрытой крышкой. Затем легкими движениями распушить рис деревянной лопаткой, пока он горячий.

шаг 4/14

Взять посуду для обедов/бутербродов. Разложить салат.

шаг 5/14

Взять немного риса, положить в ладошку и сформировать шар (это будет голова)

шаг 6/14

В форме определить примерно центр туловища. Положить дольки лосося, омлета.

шаг 7/14

С риса сформировать туловище, положить поверх рыбы, омлета.

шаг 8/14

Положить голову.