500 г говяжего фарша
400 г свиного фарша
1 ч.л. паприки /не сладкая, hot/
2 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1 луковица или 1 cт., мелко порезать
2 дольки чеснока, мелко порезать
1 cтак. хлебных крошек
2/3 cт. кетчупа плюс для смазки
1 ст. сметаны
петрушка свежая, порезать, выход примерно 1/4 ст.
эстрагон свежий, порезать, выход примерно 1/4 cт.
1 -2 яйца
Апрель извините что спрашиваю просто мне всегда говорили что яйца сушат фарш в процессе готовки потому не кладу их не в котлеты не в тефтели может лучше молоко 😱 Извините что пишу сюда а не в личные сообщения
да не страшно,все по делу😀я делала оч.много фарша и в котлеты и мясной хлеб😀 абсолютно не согласна с мнением ,что яйца сушат 😀есть рецепты где идет в мясной хлеб идет молоко,но в нем размачивают хлеб, а потом добавляют в фарш,но яйцо тоже присутвует😀
Спасибо
Алечка, тоже люблю эстрагон в мясе - это такой аромат и вус-с-с!!!!pooh_lol
cпасибо Наталья, согласна насчет аромата и вкусаheartflowerflower
И мне очень "хлеб" понравился 😀
спасибо Катрин😀
Алюшка очень интересный рецепт!😀👌👌 Вот только со специями у меня проблема, ведь лучшие специи это их отсутствие 😱
а возможность есть купить?😱
Алюшка ты не поняла, не любят муж и свекр никаких специй. Если положу так весь обед ворчать будет, иногда доходит до того что я просто ухожу из-за стола и жду когда это прекратиться. 😱
ах, вот в чем проблема,странно специи именно придают ноту особую мясным блюдам,некоторые специи даже влияют на аппетит😀😞 как жаль...
согласна с тобой на все 100. А очень люблю специи😀
и я , у меня на полке их больше 50ти😀
здорово! что осталось сказать тебе повезло что твоим это нравиться.
повезлоflower
Эстрагон люблю до ужаса! Выращиваю. Пользуюсь.Вещь! А с мясом вообще песня.
согласна Леночка👍
А ты знаешь, что он переводится с латинского, как "дракончик"(dracunculus)?
нет не знала, интересно😀😀😀
А я,знаешь,откуда узнала? Он по-итальянский называется драгончелло." Драго"- и чукче понятно будет.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lol да понятно как лимончело,это с лимономpooh_lol
Точно!pooh_lol