Соединить лук с тыквой. Все хорошо перемешать. И теперь самое главное- соблюсти баланс соли и сахара.Поверьте, это действительно важно. Сколько раз я пробовала испорченную начинку, или недосоленную, или совсем не сладкую. Это сильно портило готовое блюдо.
На это количество тыквы я положила 1 ч. л. сахара и не совсем половину (без горки) соли. Конечно же, нужно смотреть по сорту тыквы. Она бывает слаще, а бывает совсем не сладкая, тогда и сахара нужно больше. Соль лучше добавлять понемногу, не сразу и все время пробовать на вкус.
Начинку сильно не жарить, до готовности доводить не нужно. Главное, чтобы растворились соль и сахар, а вам было приятно есть то, что в сковороде.
Нужно еще добавить черный перец. По времени это занимает не более 5 минут.
А сколько муки?
Точного рецепта нет, так как мука разная бывает. Иногда ее требуется больше, а иногда меньше из-за разной клейковины. Поэтому муку подсыпаем постепенно, чтобы можно было замесить тесто. Подсыпаем и смотрим, как замешивается.
Спасибоflower
Лана, вот и мой отчёт! Спасибо за рецепт, очень понравилось тесто. Я пробовала с разными начинками - вкусно! flower
Аллочка, супер, я очень рада👌👌heart😀😀
Лана спасибо за рецепт тесто и правда очень эластичное получается самса очень вкусная забираю в КК 👍flower фото прилогается
Наташа, я очень рада, 👌что самса пришлась вам по вкусу.👍😀
С тыквой думаю очень вкусно! А она у тебя не слоеная получеться?
Нет, это рецепт с не слоеным тестом.Мне нравится разная самса. Стоит попробовать и такой вариант👌flower😀
Как же вкусно у тебя, Ланочка!!! 😀😀😀
👍👍heart