Цветная капуста по этому простому рецепту получается безумно вкусная и аппетитная! Готовится быстро и не менее быстро исчезает. За основу взят рецепт блогера Natapit.
Ингредиенты
Ингредиенты
Цветная капуста – 1 шт.
яйца – 2 шт.
кефир (сметана) – 3 ст.
сыр – 80-100 г
горчица с зернами – 1 ст. ложка
мука – 2-3 ст. ложки
сода – 1/2 ч. ложки
масло растительное
соль, перец
чеснок – 1-2 зубчика
петрушка, укроп
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин.
шаг 2/6
Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу.
шаг 3/6
Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
шаг 4/6
Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
шаг 5/6
Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2 ст. ложки растительного масла, 80 г охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту.
шаг 6/6
Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
Попробовала со сметаной, весь кляр сполз в масло и в итоге жарила я сметану, а не капусту(
Но сам соус очень понравился, выложила всю капусту в форму, залила, запеку с куриным филе)))
Скажите, пожалуйста, кефира 3 стакана или 3 ст.ложки??
3 стакана (200мл).
Попробовала со сметаной, весь кляр сполз в масло и в итоге жарила я сметану, а не капусту(
Но сам соус очень понравился, выложила всю капусту в форму, залила, запеку с куриным филе)))
Первый раз вижу кляр на кефире, Людмила! Интересно! Забрала себе, 👍 Капусту очень люблю цветную😀
Вместо кефира можно брать йогурт или сметану. А капуста выходит очень вкусная, особенно с чесночным соусом!😀flower
Не сомневаюсь даже!!!heart
Очень аппетитно!С возвращением из отпуска,Люда!flowerheart😀
Спасибо, Надежда!😀heartflower
mmmmmmmmmmmmm....vkusno..zabrala v KKpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Готовьте на здоровье!😀flower