Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочный рулет в лучших традициях

Яблочный рулет в лучших традициях

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт известный, но я, пожалуй, решусь его поместить на "Едим дома". Без изюма, без рома, без имбиря. Только осень. Только яблоки! У рулета корочка вышла чуть сухая, хрустящая, так вкусно! А если под тесто подложить полотенце, оно на мягеньком раскатывается в плавном, щадящем режиме. Это для слоёв, чтобы тесто было не булкой, а слоёной слюдой.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:

Полтора стакана муки.
Три столовых ложки растительного масла.
Столовая ложка сливочного масла.
Полстакана воды.
Немного соли.

Начинка:

Полтора килограмма лучших сентябрьских яблок.
Три четверти стакана сахара.
Три столовых ложки панировочных сухарей.

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Чтобы вышло хорошо, муку нужно тщательно просеять! Даже дорогую, качественную. После просеивания в муку добавляют соль. Количество соли предопределит ваш личный кулинарный почерк.
шаг 2/7
Влить воду. Вода должна быть тёплой. Не холодной и не горячей. Тёплой, как доброта. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
шаг 3/7
Оставить тесто, накрытым на тридцать минут. Лучше укрывать тесто вафельным полотенцем в узорчатой вышивкой. Для посуды сгодится любое хрустальное, стальное, пластмассовое блюдо правильной формы.
шаг 4/7
Чтобы тесто не рвалось, было тонким и прозрачным, его можно раскатывать на кухонном полотенце. Том самом! С узорчатыми вышивками. Если у вас есть такое, не забудьте посыпать на него немного муки!
шаг 5/7
Яблоки - умытые, очищенные от кожицы, отделённые от сердцевины, нарезанные тонкими ломтиками и перемешанные с сухарями, равномерно выкладываются на смазанные растопленным сливочным маслом пласты слоёного теста. Оставьте края теста нетронутыми, скатайте тесто в рулет с помощью прекрасного вафельного полотенца с узорчатой вышивкой!
шаг 6/7
Смажьте рулет сливочным маслом и выпекайте! Температуру в духовке вам подскажет бабушка. Она скажет: "Как в русской печке!" Выпекайте не торопясь. Рулет с хрустящей, золотистой корочкой можно украсить сахарной пудрой.
шаг 7/7
Нарезать и съесть!
Комментарии — 12
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Класс!!!👌👌👌😀

Алёна
11 лет назад

Подвинули ШТРУДЕЛЬ!

натахан
12 лет назад

... flower эстет flower...

Надежда
12 лет назад

Прекрасный рулет👌flower

ЕленКА
12 лет назад

pooh_lol Каков стиль изложения!! pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"