Рецепт

Торт "Розовый Мишка"

Nin@ G.Lov.04 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот рецепт торта, который в оригинале называется "Мишка на севере" я нашла на страничке у девушки, которая профессионально занимается тортами, фото этого тортика меня очень привлекло, было аппетитным и я решила попробовать испечь этот замечательный торт, немножко сделала его по своему, но я думаю от этого тортик еще выиграл по своим вкусовым качествам и внешним видом. И так начнем.

Ингредиенты

Для теста:
50 гр масла
1 стакан сахара
1 стакан жирной сметаны (30 % жирности)
щепотка соли
500 гр муки
1 пачка разрыхлителя .
Для крема:
600 гр сметаны (20 % жирности)
400гр сливок (38 % жирности)
сахар около 250-300 грамм.
Для украшения малина.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

масло растереть с сахаром и сметаной

шаг 2/11

добавить щепотку соли

шаг 3/11

хорошо перемешать

шаг 4/11

500 гр муки смешать с 1 пачкой разрыхлителя и постепенно добавить к сахарно-сметанной массе.

шаг 5/11

Тесто разделить на 8-9 частей, раскатывать тоненько прямо на пекарской бумаге, посыпая мукой, так как тесто немного капризное и нежное, вырезать диаметром 25-26 см (или другой) и выпекать при температуре 180-200 градусах до румяного состояния.

шаг 6/11

Затем снять сразу с бумаги после выпечки приготовить крем.

шаг 7/11

Для крема : сметану взбить с сахаром (около 100-150 грамм)

шаг 8/11

сливки взбить с сахаром ( около 150 гр)

шаг 9/11

аккуратно смешать взбитую сметану со взбитыми сливками

шаг 10/11

смазать каждый корж готовым кремом

шаг 11/11

Дать настояться на ночь. Приятного аппетита!

Комментарии — 5

Veronika

11 лет назад

Нина, испекла Ваш тортик! Очень понравился!!! Крем вкуснейший, коржи пропитываются и получается ммм....pooh_lol Только у меня вышло 5 коржей диаметром 26 см ( никак не получалось рассказать тоньше). Но тортик получился высокий все равно! Фото нет, но буду обязательно повторять, тогда может быть и успею сфотать😀😀😀

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Veronika,

Умница Вероника😀, на счет коржей, такое тесто трудновато раскатывать, так как оно очень нежное. Нужно все время присыпать мукой, ну ни чего, наловчитесь, а тортик действительно очень вкусный, спасибо Вам!👍👍👍

вапрортпиавычвс

9 лет назад

Комментарий удален

Nin@ G.Lov.

9 лет назад

вапрортпиавычвс,

Да!

Команда edimdoma.ru

12 лет назад

Очень красивый рецепт, Спасибо! Пошаговые фото необязательны, а вот текст рецепта необходимо публиковать пошагово. Удачи!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"