Реклама
Юлия Высоцкая
Сконы — классическая британская выпечка. Это маленькие вкусные булочки, которые можно приготовить за 30 минут (вместе с выпеканием)! Британские сконы часто делают сладкими, но есть варианты и несладких . Самые популярные в Британии — со смородиной, изюмом или сыром. Часто можно встретить с корицей и маком. Они — неотъемлемая часть британской чайной церемонии, когда чай с молоком подается со сконами, топлеными сливками и джемом. В классическом варианте — это клубничный джем. Существует множество рецептов классических сконов, не говоря уже о сконах с различными добавками.
Самые вкусные сконы не купить в супермаркете. Там они съедобные, но восторга не вызывают. Правильные сконы бывают только в очень хороших отелях или в маленьких чайных — где-нибудь подальше от столицы. Чем выше класс отеля, тем пышнее и выше там сконы! Вот такая закономерность. Они обязательно должны быть высокими, легкими, с золотистой поверхностью и белоснежным мякишем. Перепробовав десятки разных, я точно знала, к чему стремиться. Мне был нужен «правильный» рецепт, а не подделка. Методом проб и ошибок такой рецепт был найден. С вами им и делюсь!
| Белки | 34 г |
| Жиры | 86 г |
| Углеводы | 260 г |
| 260 г |
| 50 г |
| 2 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 60 мл |
| 60 мл |
| 75 г |
| 1 шт. |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Сконы получились хрустящие снаружи и мягкие внутри! Спасибо за отличный рецепт
спасибо большое за рецепт просто нечто 😀😉😜
Здравствуйте! нашла ваш рецепт. можно узнать сколько процентные сливки нужны
Спасибо! Они получились очень вкусными: снаружи хрустящие, а внутри мягкие-мягкие!
😊👏 На здоровье, Валентина! Я очень рада! Спасибо за отзыв!
У меня они не поднялись(. В чем может быть причина?
😟Фото можете показать? Удивительно, если Вы всё делали по рецепту...((( Вы продукты взвешивали или на глазок? Причина может быть в неправильно выставленной температуре или излишне тонко раскатанном тесте.