Описание
Сразу прошу прощения что нет пошаговых,но они обязательно будут!Губадия хороша и без красного творога,но с ним она становиться настоящей и имеет тот самый незабываемый вкус ,о котором пишут гости наших республик в своих воспоминаниях о здешних кухнях!Эремсек делается путем долгого томления молока и катыка,я подумала ,а почему не ускорить процесс и не взять сразу топленое молоко- и вкус и цвет,катык можно купить только у нас, но везде есть ряженка,а почему бы и нет, затем я решила долго не выпаривать,так как продукты у нас топленые и откинула на сито,а дальше просто варила и ждала что получиться,но когда стали появляться комочки,которые на вкус уже были практически тем что надо,я взяла фотоаппарат,кто ж знал что я иду правильным путем!Экспериментировала и болтала с подругами в соцсетях!Но я буду еще делать и обязательно прикреплю пошаговые!
Здравствуйте, не могли бы Вы подсказать, чем можно заменить топленое молоко? у нас его не продают, а делать самой муторно.
Доброго дня!!Боюсь что ничем,если с простым,то будет не столь интересный вкус,поставьте в духовку литр молока на вечер и все ок!!!!
Наташ, я первая к тебе)) ммм.. обожаю я его, теперь я буду его готовить, ура!! а то я просила знакомых мне его привозить из Башкирии)) так что редкий случай, что я добавляю в кк, так вот твой рецепт туда идет)) Спасибки)))
Он ведь прортиться еще быстро заводской ,на 3-ий день уже с привкусом,сложно привозить,а так пробуй ,я уверена что должно получиться!Я вот думаю что про кукмару вырежут завтра, но я просто в восторге от этой недорогой и чудесной посуды ,у меня уже все друзья в ней готовят и дочь в этот раз и свекрови в подарок огромную жаровню увезла!
Ну не факт что вырежут, Наташ, а самолетом в самый раз) успевается привезти, а тут он не залеживается, ам и все)))))))
однозначно вкусно heart
Это точно! Спасибо!👍flowerflowerflowerheart
Вижу такое впервые,но уже по продуктам поняла что это что то ну очень вкусное,забираю👌flower
Конечно,Юленька,в хорошие руки ничего не жалко!flowerflowerflower
😀Наташа,вчера оставила здесь голос😀,а сообщение,смотрю,зависло,поэтому сегодня снова пишу...Решила проголосовать,как за продолжение рецепта пирога,да и все составляющие творога мы очень любим!pooh_lolНо здесь ряженка по сравнению с российской жидковата,поэтому дети,когда ездят к бабушке на Вологодчину,отпиваются топл.молоком и густущей ряженкой!😎Хотелось бы отведать такого творога!😋😋😋
Танюш,спасибо огромное за голос!очень приятно!Знаешь а здесь ряженка играет роль закислителя,в принципе я думаю можно и кефиром,просто в ряженке больше топленка чувствуется!а густоту если что можно и творогом отрегулировать взять например гр.200-300,вообще видела рецепт-1 кг творога,300 гр молока и 100гр. сахара и все томиться!Так что я тоже еще буду экспериментировать и буду делиться!😀😀😀
Ого,тогда и на выходе творога получится много!😎Поняла!👌Я люблю такие рецепты,где компоненты не так строго отмерять,а по наличию в холодильнике!heartheartheart
Я тоже!Мне еще нравиться наша Юля В. говорит в граммах а сыплет все в основном на глаз!Я и тесто на все мои последние национальные блюда тоже на глазок делаю,иногда немного майонеза добавляю.Ну да ,можно же и топленого молока взять побольше и творога,а заквасить можно и меньшим кол-вом!
Во-во,от готовки Юлии вообще не оторвать глаз!pooh_lol...Поэтому я во многих рецептах не в граммах пишу,а в горстях,как сама делаю,чтобы по-честному...😱