Рецепт
Главная»Рецепты»
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусные и ароматные пирожные с творожно-банановым кремом, прослойкой из ломтиков банана и легкой цитрусовой ноткой. Не очень трудоемкие в выпечке. И еще, ни в бисквите, ни в креме нет ни грамма масла.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан (тонкий чайный).
Молоко сгущенное - половина банки.
Сметана - 200 г.
Разрыхлитель - 1 столовая ложка ложка.
Какао - 3 столовые ложки.
Мука - 1,5 (полтора) стакана (без горки)
Для крема:
1.Сырки ванильные - 4 шт. (по 100 г)
2.Сметана 20-25% - 200 г
3.Бананы - 2 шт.+ 2 штуки для прослойки (крупные)
4.Сок половины апельсина
Для сиропа-пропитки:
1.Сахар -100 г
2.Вода - 100 г
3.Сок и цедра половины апельсина.
4.Коньяк - 1 столовая ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сначала испечь бисквит: взбить яйца с сахаром до появления пенки, добавить сгущенку и перемешать с помощью венчика.
шаг 2/10
Добавить сметану и опять все хорошо перемешать с помощью венчика.
шаг 3/10
Муку смешать с какао и с разрыхлителем. Добавить мучную смесь понемногу к яично-сметанной и хорошо перемешать. Тесто получается как густая сметана.
шаг 4/10
Берем форму для выпечки, выстилаем бумагой, смазанной маргарином, выливаем тесто и выпекаем при 160-170 градусах 40-45 минут (до сухой спички). Выключить духовку, приоткрыть дверку и оставить бисквит в духовке на 10 минут, затем достать и остудить полностью. Чтобы не пригорало, можно бока формы обернуть фольгой.
шаг 5/10
Сварить сироп для пропитки бисквита: вскипятить воду,добавить сахар,цедру и сок апельсина,перемешать до растворения сахара, выключить огонь и остудить. Процедить через ситечко. По желанию можно добавить ложку коньяка или бренди.
шаг 6/10
Приготовить крем:сырки смешать со сметаной, бананы размять вилкой, добавить к сыркам и сметане,добавить сок половины апельсина и слегка взбить. Я все делала с помощью комбайна.
шаг 7/10
У бисквита срезать верхушку примерно на 1 см и измельчить руками в крошку для украшения боков торта. Затем разрезать бисквит на три коржа.
шаг 8/10
И начинаем собирать торт:корж выкладываем на блюдо, распределяем по нему 4-5 столовые ложки пропитки,затем наносим крем и выкладываем слой бананов,нарезанных ломтиками.
шаг 9/10
Следующий корж выкладываем сверху и слегка прижимаем и повторяем прослойку и третий корж так же.Верхний слой и бока смазываем кремом (3-4 ложки крема оставляем и убираем в холодильник). Коржи должны пропитаться сначала часа 3-4 в кухне. Затем берем оставшийся крем и опять смазываем бока и верх. Сверху посыпаем бисквитной крошкой и ставим в холодильник еще часа на 2-3. Затем нарезаем на пирожные,украшаем ломтиками банана. Приятного вам чаепития!
шаг 10/10
Можно испечь круглый бисквит и оформить в виде торта. Украсить по своему усмотрению.
Комментарии — 65
Апрель
12 лет назад

оч.нравится😀

Надежда
12 лет назад
Апрель,

Спасибо,Аля!Пекла в эти выходные для своего студентаheart😀

Valentina 78
12 лет назад

Как аппетитно!👌👌👌heartflower

Надежда
12 лет назад
Valentina 78,

И еще очень вкусно и ароматноpooh_lol,спасибо,Валюша!heart😀

Valentina 78
12 лет назад
Надежда,

Надежда,даже не сомневаюсь,просто чувствую бисквитно- банановый запах!👌

Strelec
12 лет назад

С удовольствием бы угостилась Вашими пирожными. Мне вот тоже в плане подачи - нравится вариант с порционными пирожными. Как-то изысканней, что-ли..

Надежда
12 лет назад
Strelec,

Спасибо большое!Да,можно в красивую коробочку упаковать и в гости пойтиheart😀

Светлана S
12 лет назад
Надежда,

Жду в гости с пирожными, можно и без красивой упаковочкиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Виктория Головашевич
12 лет назад
Светлана S,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
12 лет назад
Светлана S,

Лучше вы к нам!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart😀

Светлана S
12 лет назад
Надежда,

Ура!!! Мы едем в гости!)))))😘😘😘😘

Надежда
12 лет назад
Светлана S,

Жду!Я гостей люблю!heartheartheart😘

Виктория Головашевич
12 лет назад

Какие чудные пирожные. Мне пока шоколада ни..ни. Но я дождусь своего часа, и оторвусь по полнойpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
12 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо,Вика!heartheartheart😀

ВикторияS
12 лет назад

Надежда!!! flowerflowerflower Шикарные пирожные !!! 👌👌👌 И столько в них всего вкусненького!!!heartpooh_lol

Надежда
12 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Вика!Крем можно как отдельный десерт естьheart😀

ВикторияS
12 лет назад
Надежда,

Да, действительно, хорошая идея!!!👌

Надежда
12 лет назад
ВикторияS,

Только бананчиков немного больше и еще добавить бананы кубиками или ломтиками,я иногда такой десертик себе делаюpooh_lol

ВикторияS
12 лет назад
Надежда,

А у меня дочка нечто подобное себе делала, только вместо сметаны йогурт добавляла! Очень уж ей нравилось это дело!👌pooh_lol

Надежда
12 лет назад
ВикторияS,

У нас йогурты все с консервантами,а я молочное покупаю на рынке у сельчан,и творог и сметану и сыр домашний.Единственное,вот только творожные сырки покупаю в магазине и только с коротким сроком хранения.heart😀

ВикторияS
12 лет назад
Надежда,

Да, это замечательно, когда есть возможность покумать натуральные свеженькие молочные продукты!👌😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"