Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодное желе с кокосовыми крекерами

Следите за тем, чтобы масло для теста получилось взбитым, но не перебитым! Ягоды лучше взять разные — понемногу клубники, голубики, малины, ежевики и т. д. Листовой желатин можно заменить 1 ст. ложкой

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цитрусовое желе

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Абрикосовый десерт

Пользователь удален

21 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мы не особые любители десертов. Это был чистой воды эксперимент! Но он превзошел все ожидания!! Рецепт найден в каком то кулинарном журнале.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курага - 200 г

Коньяк - 1ст.л. (у меня абрикосовый ликер 2 ст.л.)

Сахар - 2 ст.л (у меня сахарная пудра 3 ст.л)

Ванильный сахар - 2 ст.л (у меня ванилин 1 г (растворен в ликере) и 3 ст.л сахарной пудры)

желатин - 4 ст.л (у меня 6 ст.л)

сливки 33% - 4 ст.л. (мне по объему пюре показалось мало, поэтому у меня сливки 38% - 200 г)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Курагу залить стаканом воды, если суховатый - можно и 1,5. Варить 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/4

2 ч.л. желатина залить 12 ч.л. воды, дать набухнуть и на водяной бане распустить. Курагу измельчить блендером, добавить 3 ст.л сахарной пудры, 1 ст.л ликера, ввести желатин, тщательно перемешать и разложить в креманки, убрать на холод застывать.

На весь экран

# шаг 3/4

4 ч.л. желатина залить 24 ч.л. воды, повторить процедуру его приготовления как описано выше.

На весь экран

# шаг 4/4

Сливки смешать с 1 ст.л ликера с ванилином и сахарной пудрой, взбить, осторожно ввести желатин, вылить в креманки на застывшее абрикосовое пюре. Украсить шоколадной стружкой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе

Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!

GinaGrin

18 октября 2013

Рецепты

Панна котта с клубничным соусом

Родиной десерта является итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных

Оксанка

09 октября 2013

Рецепты

Панна котта с авокадо

Авокадо – это больше, чем плод с кремовой текстурой и высокой питательной ценностью. Для меня он всегда был неизменным спутником овощей, креветок, нежирных сыров и свежей зелени. А также главным