Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Яблочный кекс с карамельным соусом

Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Яблочный кекс с карамельным соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хрустящий верх с миндалем, мягкая текстура кекса и сливочная карамель...
Ингредиенты
Кекс:
150 г сл. масла комнатной температуры
3/4 ст. сахара
1 яйцо
цедра одного лимона
1 ч.л. ванилина
1 ст. молока
1 1/2 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли
1 большое яблоко
Присыпка:
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. сл. масла, комнатной температуры
1 ст.л. пластинок миндаля
Карамельный соус:
1 ст. сахара
1/4 ст. воды
2/3 ст. сливок
1 ст.л. сл. масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Взбить миксером масло с сахаром добела
Взбить миксером масло с сахаром добела


На весь экран

# шаг 2/8

Вбить яйцо, добавить ванилин и лимонную цедру.
Вбить яйцо, добавить ванилин и лимонную цедру.


На весь экран

# шаг 3/8

Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью
Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью


На весь экран

# шаг 4/8

Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма, чередуя с молоком.
Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма, чередуя с молоком.


На весь экран

# шаг 5/8

В конце добавить нарезанные кубиками яблоки.
В конце добавить нарезанные кубиками яблоки.


На весь экран

# шаг 6/8

Присыпка. Смешать муку с сахаром корицей и мускатным орехом. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки.
Присыпка. Смешать муку с сахаром корицей и мускатным орехом. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки.


На весь экран

# шаг 7/8

Разогреть духовку до 180-200С. Промаслить форму. Выложить тесто, присыпать крошкой и миндалём, и выпекать 40-50 мин., проверяя на готовность спичкой.
Разогреть духовку до 180-200С. Промаслить форму. Выложить тесто, присыпать крошкой и миндалём, и выпекать 40-50 мин., проверяя на готовность спичкой.


На весь экран

# шаг 8/8

Карамельный соус. Довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин. до образования карамельного цвета. После этого снять с огня и медленно, помешивая, влить сливки (они должны быть комнатной температуры) и сливочное масло. Размешать, охладить до комнатной температуры и полить готовый пирог.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11 лет назад

Мне такая выпечка очень по душе!flower

ярослава
ярослава
11 лет назад
Светлана Горбуненко,

я бы сказала -душевно!pooh_lol👍

Strelec
Strelec
11 лет назад

Добротный кекс! 👌 А я вот где-то слышала, что если в рецепте бисквит поливают сиропом (соусом), то либо сироп должен быть горячим, либо бисквит. flower

ярослава
ярослава
11 лет назад
Strelec,

у меня бисквит был теплый и карамель горячая!pooh_lol

Julia Z
Julia Z
11 лет назад

😋👌flower

ярослава
ярослава
11 лет назад
Julia Z,

👍👍

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

😀Обалденный кекс, я очень люблю такие)))heart

ярослава
ярослава
11 лет назад
Elen@Lat,

спасибо!👍

Nezabudka
Nezabudka
11 лет назад

Ярослава, забрала кекс в КК! Очень красиво, спасибо за рецепт! :)

ярослава
ярослава
11 лет назад
Nezabudka,

буду рада если все получится!👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.