Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный суп-крем

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля

Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Суп-пюре из тыквы с тахиной

Софья

21 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 л куриного или овощного бульона

400 г мякоти тыквы

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

3 ст.ложки тахины (кунжутная паста)

3 с.ложки оливковго масла

щептка молотой красной паприки

горсточка кедровых орешек

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности.(я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100).

На весь экран

# шаг 2/6

Лук и чеснк очистить и мелко нарезать В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём лук и чеснок ,помешивая до золотистого цвета. Тыкву переложить в кастрюльку, добавить обжаренные лук и чеснок

На весь экран

# шаг 3/6

и измельчить овощи в пюре с помощью блендера, добавить куриный бульон,ещё раз взбить до однородной консистенции ,вернуть на плиту, довести до кипения,снятьс плит

На весь экран

# шаг 4/6

Это тахина(тхина,тахини),а по русски-кунжутная паста.

На весь экран

# шаг 5/6

добавить тахину,перемешать,приправить солью и перцем,

На весь экран

# шаг 6/6

разлить по суповым чашкам,посыпать молотой паприкой и кедровыми орешками и подавать. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

"Кочерыжковый" суп

Для тех, кто в детстве любил капустные кочерыжки. Примечательно, что в составе рецепта их нет, а сочетание капусты, горчицы и каперсов дает такой оригинальный вкус ))

Balanata

21 марта 2011

Рецепты

Суп с курицей,белой фасолью и помидорами"черри"

Софья

04 ноября 2011

Рецепты

Чесночный крем-суп с цукини

После луково-картофельного французского супа, который я готовила на выходных (http://www.edimdoma.ru/recipes/38993), очень мне захотелось попробовать чесночный супчик. Он не заслуженно проходил мимо

LapSha (Мария)

27 марта 2012

Рецепты

Овощной суп-пюре с горошком

Рецепт для девочек! Мальчики вряд ли поймут: им бы посытнее, с мясом! Я этот суп обожаю, он полезный и очень вкусный. А главное, что после него ощущается такая легкость! Прекрасно подойдет для