Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.
Ингредиенты
Ингредиенты
куриное филе - 500 г
батон или белый хлеб - 2 ломтика
лук репчатый - 1 головка
гречка - 350 г
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Сначала замачиваем мякиш белого хлеба в молоке.
Куриное филе вместе с луковицей перекручиваем в мясорубке.
Отжимаем хлеб и добавляем в фарш. Солим (если дете лаем ребенку, то чуть-чуть недосаливаем), все перемен всем. Лепим небольшие котлетки.
Нижний ярус пароварки (решетку) смазываем сливочным маслом и выкладываем туда котлетки.
шаг 2/5
Кипятим воду (примерно 1,5 л).
В форму для круп засыпаем промытую гречку. Заливаем кипятком так, чтобы вода перекрывала гречку на 1 см. Солим, перемешиваем. Ставим гречку во второй ярус пароварки. Накрываем крышкой и включаем пароварку на 16 мин.
шаг 3/5
Делаем соус. Для этого в маленькой кастрюльке или на сковороде слегка подрумяниваем муку (она должна приобрести коричневатый оттенок). Добавляем сливочное масло, все перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем воду (примерно 200 мл), перемешиваем, даем закипеть и убавляем огонь на минимум. Все время помешиваем до загустевания, добавляем сметану и солим. Перемешиваем и доводим до нужной густоты. Если соус получается густым, добавить немного воды и перемешать. Выключить огонь.
шаг 4/5
Когда пароварка выключится, выкладываем на тарелку гречку, котлеты, поливаем все соусом. Кушать подано, приятного аппетита!
шаг 5/5
Специально для ребенка измельчала в блендере котлетки с соусом и отдельно гречку с соусом, т.к. жуем пока с трудом. Гречку измельчала не сильно, т.к. она сама по себе мягкая, ели хорошо.
Вот что получилось.
Оляна, спасибо за рецепт!😀 Сегодня в моем доме появилась пароварка (ура!!!) и первым делом я на сайт, за рецептом!pooh_lol Первое блюдо, которое отведают мои родные, это будет Ваш рецепт. Благодарю!👍
Просто супер👌, мои довольны, очень вкусные, нежные и сочные котлетки, гречка рассыпчатая, а соус прямо кстати и, что немаловажно, не занимает много времени. Блюдо радует не только желудок, но и глаз. pooh_lolСпасибо!flower Начало истории моей пароварки положено!😘 Теперь я знаю чем можно вкусно, полезно,быстро и легко накормить гостей, как взрослых, так и детей!😀 Фото прилагаю.pooh_lol
Очень понравилось!Вкусно,быстро,просто.Пойду знакомым рассказывать)Спасибо)
На здоровье, Сергей)
Оляна, спасибо за рецепт!😀 Сегодня в моем доме появилась пароварка (ура!!!) и первым делом я на сайт, за рецептом!pooh_lol Первое блюдо, которое отведают мои родные, это будет Ваш рецепт. Благодарю!👍
Спасибо за доверие, надеюсь результат Вас порадует 👍. Это одно из моих любимых блюд. Буду рада если Вы напишете потом как оно у Вас получилось.
Просто супер👌, мои довольны, очень вкусные, нежные и сочные котлетки, гречка рассыпчатая, а соус прямо кстати и, что немаловажно, не занимает много времени. Блюдо радует не только желудок, но и глаз. pooh_lolСпасибо!flower Начало истории моей пароварки положено!😘 Теперь я знаю чем можно вкусно, полезно,быстро и легко накормить гостей, как взрослых, так и детей!😀 Фото прилагаю.pooh_lol
Рада быть полезной, за фото отдельное спасибо) 👍 Все получилось оч красиво! Желаю Вам и дальше радовать своих домочадцев 😀 предлагаю дружить!