Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном

Этот как бы пирог из булочек — выглядит нарядно и в то же время необычно, но и просто булочки из этого теста отлично получаются! Массу для крема можно влить в стеклянную форму, затянуть пленкой и

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Пирог ореховый без муки

Эллиса

22 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Много, много орехов, а сверху шоколад...ммм...Этот пирог предлагаю любителям орехов и шоколада!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яйцо куриное - 6 шт.

Сахар - 6 ст.л.

Манная крупа - 6 ст.л.

Белые сухари молотые - 6 ст.л.

Грецкие орехи - 180 г

Коньяк - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Цедра лимона - 1 ч.л.

Для глазури:

Шоколад черный - 100 г

Шоколад белый - 100 г

Сливки - 180 мл

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 2/9

Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.

На весь экран

# шаг 3/9

В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,

На весь экран

# шаг 4/9

добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/9

К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/9

Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.

На весь экран

# шаг 7/9

Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.

На весь экран

Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.

На весь экран

# шаг 9/9

Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочный торт «Классика»

Это классический, я бы сказала, лучший рецепт песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей маме. Я переписала его в