☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог миндально-цитрусовый с медовой заливкой (по мотивам пирога от Джейми Оливера)

Пирог миндально-цитрусовый с медовой заливкой (по мотивам пирога от Джейми Оливера)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мельком увидела по телевизору передачу с Джейми Оливером, но записать рецепт его пирога не успела. Поэтому стала экспериментировать и с количеством продуктов и с ингредиентами. Даже не могла подумать, что так вкусно получится!:))

Ингредиенты

Заливка
миндаль жареный
100 г
мёд
100 г
сок апельсина
1 стакан
Тесто
яйца куриные
5 шт.
кефир
230 мл
сахар
240 г
миндаль жареный
75 г
апельсиновая цедра
1 г
лимонная цедра
1 шт.
мука
250 г
манная крупа
200 г
сода пищевая
½ ч. л.
растительное масло рафинированное
50 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Делаем тесто. Взбить миксером яйца и сахар. Добавить кефир, взбить.
шаг 2/10
Смешать все сухие ингредиенты: 75 г миндаля (смолоть, но не до муки, а до небольших кусочков) + цедра 1 лимона и цедра 1 апельсина (натереть на тёрке-строгалке, но не затрагивая белого подкоркового слоя) + 250 г муки + 200 г манки + сода.
шаг 3/10
Добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь и взбить миксером.
шаг 4/10
Добавить 50 мл рафинированного подсолнечного масла и снова всё взбить миксером. Тесто должно получиться как на шарлотку, как густая сметана.
шаг 5/10
Круглую форму с антипригарным покрытием диаметром 26 см смазать рафинированным подсолнечным маслом и присыпать сверху мукой.
шаг 6/10
Вылить тесто в форму.
шаг 7/10
Выпекать в духовке. 20 мин. при температуре 240 градусов, затем ещё 20-25 мин при температуре 200 градусов. Готовый корж оставляем остывать.
шаг 8/10
Делаем заливку. Высыпать в сотейник миндаль (можно слегка измельчить), добавить мёд и слегка подогреть, чтобы мёд стал жидким. Но не перегревать, чтобы он не стал карамелью. Добавить свежевыжатый сок одного апельсина. Слегка прогреть, но не до кипения!
шаг 9/10
Сделать к корже много маленьких отверстий. Вылить сверху заливку, попадая в отверстия. Разровнять орехи сверху.
шаг 10/10
Пусть постоит, пропитается, остынет. Всё! Можно есть! Зовите всех на чай с очень вкусным пирогом!:) Приятного аппетита!:)
Комментарии — 21
AnnaVera
11 лет назад

Вкусняшка!!!👌👌👌😘

Ирина Телесова
11 лет назад
AnnaVera,

Спасибо!😀😀heart😘

солоха
11 лет назад

восхитительно. особенно заливка

Ирина Телесова
11 лет назад
солоха,

Спасибо!

солоха
11 лет назад

а как проголосовать за ваш пирог?

солоха
11 лет назад

а как проголосовать за ваш пирог?

Ирина Телесова
11 лет назад
солоха,

Спасибо!!!heart😀 Я не участвую в голосовании. Ваш отзыв - это самое лучшее голосование на свете!😀heartpooh_lol

женя
10 лет назад

Пирог очень красивый и эффектно выглядит. Когда - нибудь я сделаю этот пирог.🌺

Ирина Телесова
10 лет назад
женя,

Спасибо!💖 Этот пирог готовить просто и недолго, а получается он очень вкусный!😌 У нас он всем понравился!😋 Буду очень рада, если Вам пригодится рецепт и тоже понравится этот пирог!😊🌿🌹🌿

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"