Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
60 г муки
40 г кукурузного крахмала
½ ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
щепотка соли
120 г сахара
3 яйца
500 мл сливок жирностью 30-35%
100 г горького шоколада
50 г грецких орехов
100 г чернослива
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Для бисквита просеять муку, крахмал, какао, разрыхлитель и щепотку соли.
шаг 2/14
Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
шаг 3/14
Желтки взбить с оставшимся сахаром, пока масса не увеличится в несколько раз (минут 5-7).
шаг 4/14
Аккуратно соединить белки с желтками.
шаг 5/14
В итоге получится пышная яичная масса.
шаг 6/14
Добавить сухие ингредиенты (муку, крахмал, какао, разрыхлитель, соль) и вмешать в яичную массу.
шаг 7/14
После добавления сухих ингредиентов тесто вымешивать недолго, чтобы бисквит был пышным, а не как резина))
шаг 8/14
Дно формы смазать оливковым маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (20-25 мин).
шаг 9/14
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.
шаг 10/14
Шоколад натереть на терке (только не очень мелкой). Добавить к шоколаду измельченный грецкий орех.
шаг 11/14
Вымытый чернослив порезать на небольшие кусочки.
шаг 12/14
Сливки взбить с 1 ст.л. ванильного сахара.
шаг 13/14
Приступить к сборке: первый корж пропитать 1/3 чашки свежесваренного кофе, выложить весь чернослив, 1/3 взбитых сливок, посыпать измельченным шоколадом и грецким орехом. Сверху положить еще один бисквитный корж, пропитать его кофе, выложить 1/3 взбитых сливок и посыпать смесью шоколада и орехов. Накрыть последним бисквитным коржом, также пропитать, смазать сливками и посыпать оставшимися шоколадом и орехами. Поставить в холодильник на 6-8 часов.
шаг 14/14
Охлажденный торт порезать на прямоугольные пирожные и можно подавать к утреннему кофе))
vkusno i interesnoflower
Спасибоflowerflowerflower
прелесть, голосую😘
Спасибо👍 Очень приятно flowerflowerflower
Какую невероятную пироженку ты испекла)Молодец!!!
Спасибо, Женечка😘 Пироженки очвкусные😋 испеки, тебе понравятся😀
Очень интересно! 👌 А я когда то делала похожий крем (орехи, чернослив, сгущенка) было очень вкусно 😀 Но потом у меня случилась аллергия на чернослив и я перестала его готовить, а теперь мне опять можно чернослив. 😀 Так что спасибо за рецепт и напоминание о тортике. heartheartheartheartflower
Анечка, буду только рада, если рецептик пригодится😱 А аллергия точно на чернослив была? Вроде он и не такой уж аллерген😱
Точно, я его как только съедала так через минут 20, вся красная была, и это произошло при первой беременности, а после второй она прошла pooh_lol
ну ничего себе😯😯 Значит вторая беременность вылечила всю аллергию))
ну не всю, а на чернослив вылечила
Оксанка вернулась с голосом!!! 😀heartflower
Анюточка, спасибо 😘😘