Для ганаша пряного:
300 мл молока
1 ст. ложка сиропа глюкозы
Палочка корицы – 2-3 см (можно щепотку молотой)
Несколько штук гвоздичек
1 коробочку кардамона
240 г 38% сливок
300 г 70% шоколада (у меня была одна часть горького, одна часть молочного шоколада)
10 г желатина (у меня был листовой)
Для ганаша ванильного:
***
300 мл молока
1 ст. ложка сиропа глюкозы
240 г 38% сливок (в рецепте 150 г)
150 г белого шоколада (в рецепте было 450 г, но я ошиблась и взяла 150, на вкус и форму это не повлияло, а так как я не очень большой любитель белого шоколада, мне это даже понравилось)
10 г желатина (у меня был листовой)
1 стручок ванили
***
Для штрейзеля шоколадного:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г муки
100 г миндальной муки или молотого миндаля
1-2 с верхом ложки какао
Рецептик очень впечатлил... супер просто...😀flower
Спасибо большое, Марина!👍 Рада, что он произвел впечатление😀pooh_lol
Божественный десертflowerflowerflower
Благодарю, Элизабетт! Он, и правда, очень хорош! pooh_lol👍👍👍
Даже не сомневалась в Вашей победе! УРА!!!flowerflowerflower
Татьяна, спасибо Вам за поддержку!!!👍 Я очень Вам признательна!heart
Понравилось!!👌pooh_lolpooh_lol Прочитаю ещё несколько раз более внимательно, не совсем простой рецепт.😀flowerflower
Да, Светлана. Рецепт не совсем простой, требует некоторого времени и подготовки, но это того стОит))😀heart
Понравились рецепты ганаша - необычно.flowerflowerflower
Рецепт и правда не простой, но думаю результат того стоил, да ведь? Да и выглядит он шикарно, никто бы от такого не отказался)
Маш, приветик!😘 Я думала, что это будет труднее. А на самом деле, затрачивается, конечно, какое-то время, но результат впечатляет)) И несомненный плюс, что можно сделать заранее, заморозить и хранить в морозилке)) Хотя, вряд ли это получится))) pooh_lol