Ингредиенты

3-4 болгарских перца (можно взять разных цветов)
Моцарелла в шариках.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Перцы помыть и выложить на противень. Поставить противень в разогретую духовку. Перцы будут запекаться от 30 до 45 минут, в зависимости от размера, при температуре 180-200 °C.

шаг 2/3

Через 15-20 минут перцы нужно перевернуть. Запекать до тех пор, пока кожица слегка не обгорит. Запеченные перцы выложить в полиэтиленовый пакет, туго его перевязать и оставить на несколько минут. Это поможет нам быстро и без проблем снять с перцев кожицу.

шаг 3/3

Охладить запеченный перец. Очистить от кожицы и удалить плодоножку с семенами. Разрезать перцы на 5-6 сегментов. В каждый сегмент положить мини-шарик сыра Моцарелла, завернуть и закрепить при помощи деревянной шпажки. Перед подачей готовую закуску слегка полить лимонным соком и оливковым маслом.

Комментарии — 32

Радость

11 лет назад

Идея на 5+++++!!!!

Ла Ванда

11 лет назад

Радость,

За этот рецепт я получила приз за победу в конкурсе в журнале Кулинарный практикум)))))))))))))))

Радость

11 лет назад

Ла Ванда,

Поздравляю!!! Ты умничка!!! Руки золотые и идеи фантастические!! Очень рада, что повстречала тебя здесь!!!💐