Еще один рецепт из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Для тех, кто любит сладости))) Я делала для взрослых, поэтому изюм замачивала в коньяке. Очень вкусненько и полезно!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
400 г моркови
300 г мелкого сахара
100 г кокосовой стружки
75 г изюма
75 г кешью
1 ст. л. слив. масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Замачиваем изюм в 2 ст.л. коньяка (если делаете для детей,то в воде)
шаг 2/10
Натираем морковь на мелкой терке.
шаг 3/10
В глубокой тяжелой сковороде разогреть слив.масло и обжарить кешью.
шаг 4/10
Выложить на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
шаг 5/10
Вытереть сафеткой сковороду и выложить морковь и кокосовую стружку. Обжарить на среднем огне, 5-10 мин, периодически помешивая. Следите внимательно, смесь может пригорать.
шаг 6/10
Орехи порубите крупно ножом.
шаг 7/10
Добавьте к моркови и стружке сахар, перемешайте и обжаривайте 10 мин, постоянно помешивая.
шаг 8/10
Добавьте орехи и изюм, перемешайте и снимите с огня.
шаг 9/10
Выложить в форму, выложенную бумагой и смазанную слив. маслом. Выкладывая, немного прижимайте всю массу, слегка прессуя. Поставьте в прохладное место на несколько часов. Перед тем как резать, я ставлю в холодильник.
шаг 10/10
Нарежьте небольшими кусочками, прижимая слегка места среза.
Орехи полезнее не обжаривать в масле, а рассыпать на сухом противне в один слой и сунуть в сильно разогретую духовку, но духовку выключить сразу! И держать минут 5.
Орехи полезнее не обжаривать в масле, а рассыпать на сухом противне в один слой и сунуть в сильно разогретую духовку, но духовку выключить сразу! И держать минут 5.
Очень интересно и не обычноheartflower😀
спасибоflowerflowerflower
Рецепт на сайте
http://www.edimdoma.ru/retsepty/4545-morkovnaya-halva
у меня и написано,что это рецепт Юлии Высоцкой))
Я видела, на самом деле рецепт очень хороший, сама так делаю, это просто чтоб оригинал было видно.
спасиба за голос!!очень приятно!!
Люблю когда не просто вкусный десерт, но еще и полезный))
я тоже так люблюflowerflower
Очень хороший и полезный рецепт!!👌heartflower
Виктория,спасибо!!!flowerflowerflower