Рецепт
Главная»Рецепты»
Назад в СССР: Грибной суп с перловкой

Назад в СССР: Грибной суп с перловкой

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это классическое блюдо, которое не сдобрено ничем "новомодным". Именно так готовит грибной суп из свежих грибов моя любимая бабушка! Он довольно густой и сытный, а главное очень вкусный! А как готовите грибной суп вы?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Грибы внимательно чистим. В кастрюле разогреваем воду, опускаем туда грибы. Когда вода вскипит, снимаем и пену, добавляем соль, перец и лавровый лист и варим минут 40-50 до готовности.
шаг 2/4
Тем временем чистим лук и морковь. Лук нарезаем на кубики, морковь по желанию на терке, полукольца или брусочки. На растительном масле обжариваем лук и морковь до румяности. Картофель нарезаем на небольшие кубики... или большие, как вам больше нравится.
шаг 3/4
Грибы достаем из бульона, нарезаем их на кубики и возвращаем их в кастрюлю. Туда же отправляем обжаренные лук и морковь. Даем бульону вскипеть, перловку и варим минут 10-15.
шаг 4/4
Затем добавляем картофель. Проверяем суп на специи и соль, при необходимости добавляем. Варим до готовности картофеля. Супу лучше дать часок настоятся. Подаем обязательно со сметаной и зеленью.
Комментарии — 23
Елена Зорина
7 лет назад

Слабо было указать полстакана крупы вместо 100-150 г .Перловку нужно предварительно замочить в холодной воде , у тебя же её добавляют не в начале варки , а в конце. Суп с полуготовой перловкой ешь сама !

Иванка
4 года назад

Вкусно!😋

LapSha (Мария)
4 года назад
Иванка ,

Спасибо!

Светлана S
11 лет назад

Уважаю перловку, вкусный суп!!!👌heartheartheart

Лана
11 лет назад

Хоть я и не любитель супов, но твой очень аппетитный, так хочется попробовать!!!👌👌😱

натахан
11 лет назад

ароматно.. попробуйте ещё чайную ложечку сметаны в тарелочку положить ....ммммммммммммм....pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"