Яблочный пирог с творогом

Для теста:
300 г муки
1 яйцо
150 г творога
100 г сахара
по 6 ст. ложек растительного масла и сливок
Для начинки:
500 г творога
3 яйца
1 пакетик пудинга (можно заменить 2 ст ложками крахмала и пакетиком ванильного сахара)
цедра половины лимона
пару столовых ложек лимонного сока
120 г сахара
6 яблок среднего размера
Для посыпки:
1 стакан муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 ст. ложки лепестков миндаля