Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт дня

Торт "Пчелки" + МК по украшению

Elen@Lat

08 ноября 2012

202

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот тортик я пекла еще в августе, для милой, маленькой девочки))) Торт получился очень вкусный и нежный. Кто не работал с мастикой, но хотел бы заняться - это как раз то, с чего можно начать. Итак, начнем))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

6 яиц;

1,5 стакана сахара;

1,5 стакана муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

4,5 ст.л. растительного масла;

4,5 ст.л. кипятка;

6 ст.л. какао (если нужен шоколадный);

щепотка соли;

форма 26-28 см

............................................................

Для суфле:

500 г сметаны;

200 г творога;

250 г сахара;

20 г желатина;

50 г воды.

..........................................................

Для клубничного мусса:

300 г клубники;

200 г сахара;

1,5 ч.л. желатина

...........................................................

Крем под мастику:

Белый шоколад 150 г;

150 г сливочного масла.

.........................................................

Мастика

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Итак выпекаем бисквит: Для этого смешать се ингредиенты и хорошо взбить. Выпечь и остудить на решетке. Разрезать на 4 коржа. Более подробно про такой бисквит здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy

На весь экран

# шаг 2/22

Теперь мусс: Клубнику измельчить в блендаре до состояния пюре и смешать с сахаром, до полного его растворения. Желатин предварительно замочить в воде, он должен набухнуть, затем его прогреть. но не кипятить. Смешать желатин с протертой клубникой.

На весь экран

# шаг 3/22

Муссом покрыть три коржа.

На весь экран

# шаг 4/22

Крем-суфле: Желатин залить водой и дать набухнуть и прогреть до полного его растворения, не кипятить. Творог протереть через сито и смешать со сметаной и взбить с сахаром, добавить желатин.

На весь экран

# шаг 5/22

Теперь собираем торт. Для этого в форму кладем корж покрытый муссом, на него выкладывает 1/3 часть суфле, затем повторить, опять корж с муссом, суфле, корж, суфле и снова корж, который без мусса. Торт отправить в холодильник, охлаждаться на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 6/22

После охлаждения, достать торт из формы и покрыть кремом под мастику. У меня белый шоколад+сливочное масло. Торт поставить в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 7/22

Затем торт покрыть зеленой мастикой. Разгладить по низу аккуратно обрезать.

На весь экран

# шаг 8/22

Теперь украшаем торт пчелками, цветочками и завитками из жгутиков. Для жгутиков: Скатать жгуты из зеленой мастики

На весь экран

# шаг 9/22

и закрутить в разного размера улиточек, приклеить с помощью капелек воды на торт.

На весь экран

# шаг 10/22

Затем слепить цветочки, какие Вам больше нравятся. У меня фантазийные цветочки.Я их вырезала разного размера и друг с другом склеила, серединку сделала с помощью сахарной бусинки.

На весь экран

# шаг 11/22

Оставить сохнуть.

На весь экран

# шаг 12/22

Самое интересно пчелки: Для этого слепить шарики разного размера., затем придать им форму овала. У меня три большие пчелки и много, много маленьких.

На весь экран

# шаг 13/22

Теперь с помощью полосочек из черной мастики украсить наших крупных будущих пчелок.

На весь экран

# шаг 14/22

.............

На весь экран

# шаг 15/22

А с помощью тоненьких жгутиков маленьких будущих пчелок.

На весь экран

# шаг 16/22

Оживим наших пчелок. Сделаем из черной мастики глазки. Вот они уже и ожили)))

На весь экран

# шаг 17/22

Теперь крылышки... Из белой мастики.

На весь экран

# шаг 18/22

Ну а теперь большим пчелкам завяжем бантики. Для этого вырезать их красной мастики маленькую полоску и пережать ее в середине, добавим кусочек красной мастики все в ту же серединку))) Ну вот наши милые пчелки готовы)))

На весь экран

# шаг 19/22

Они у меня заняли главную позицию на торте)))

На весь экран

# шаг 20/22

Теперь украшаем дальше наш торт, с помощью цветочков, маленьких пчелок.

На весь экран

# шаг 21/22

Ну вот как-то так))))

На весь экран

# шаг 22/22

А здесь http://www.edimdoma.ru/posts/3256?notid=143775#887268, если кому интересно МК по насекомым, сладким насекомым)) Заходите, милости прошу)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Три молока»

michsenkoea

27 февраля 2024

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в

Nin@ G.Lov.

23 октября 2012

Рецепты

Торт «Пьяная вишня»

В этом десерте — сочетание шоколадного бисквита, слегка «одурманенного» от алкоголя, крема и глазури, и «пьяной» вишни! Наконец-то я добралась до этого великолепия! Когда решила испечь этот торт,

Снежинка Татьяна

17 января 2012

Рецепты

Ореховый торт "Эстерхази" (Дебют)

Этот торт я давно хотела приготовить, уж любопытен был мне его вкус,но все же думала, что он очень трудный в приготовлении, у меня вряд ли что-нибудь получится. Все таки я решилась, и не зря. Торт

Nin@ G.Lov.

18 ноября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

155

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

1301

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

569

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

141

Комментарии — 202

larisa

10 лет назад

Лена!испекла на День рождения доченьки!!!это моя первый торт с мастикой(по настоящему)....все получилось!очень понравился процесс...😃гости и доча в восторге!отчет прикладываю!🌻спасибо за рецепт!!!!!

Elen@Lat

10 лет назад

larisa,

Лариса, сказать, что я рада, ничего не сказать!!! 😇😎Супер!!! 😍Очень аппетитный кусочек, спасибо за фотки и отзыв!💖 Очень милая киска)😃💐💐💐

larisa

10 лет назад

Elen@Lat,

Лен!!!😄я уже успела и второй сделать по твоему рецепту(тортик)...были на на нашем дне рождении гости и им так понравился твой торт,что заказали мне на свой..,вот уже и их порадовпла(можно бизнес делатьpooh_lol)спасибо еще раз за отличный рецепт!!!в отчетах поставила и этот ...😊

Elen@Lat

10 лет назад

larisa,

pooh_lolНу вот видишь, как здорово!!!Я очень рада!!! А про бизнес, почему и нет, отличная идея)😄Спасибо за фото красивого, нежного тортика!!😍😘

Elena @vin_tage_cat

12 лет назад

Мои аплодисменты с РД👌heart😀

Elen@Lat

12 лет назад

Elena @vin_tage_cat,

Ленчик, спасибо большущее)))😘😘😘

Лана

12 лет назад

Леночка, поздравляю тебя с РД, дорогая!😘😘👌👌flowerflowerflower

Elen@Lat

12 лет назад

Лана,

Светочка, спасибо!!!😘😘😘

натахан

12 лет назад

Ленчик😘, поздравляю с РД!! За таких пчёлок надо вне очереди и досрочно давать РМ...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elen@Lat

12 лет назад

натахан,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolДа ладно,pooh_lol но приятно, спасибо, Наташенька большое)))😘😘😘

Апрель

12 лет назад

Леночка с РД тебя поздравляю!!!heartheartheartflowerflowerflower😀😀😀

Elen@Lat

12 лет назад

Апрель,

Алечка, спасибо)))😘😘😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Пчелки" + МК по украшению

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/22

# шаг 2/22

# шаг 3/22

# шаг 4/22

# шаг 5/22

# шаг 6/22

# шаг 7/22

# шаг 8/22

# шаг 9/22

# шаг 10/22

# шаг 11/22

# шаг 12/22

# шаг 13/22

# шаг 14/22

# шаг 15/22

# шаг 16/22

# шаг 17/22

# шаг 18/22

# шаг 19/22

# шаг 20/22

# шаг 21/22

# шаг 22/22

Что готовим

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Торт "Пчелки" + МК по украшению

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/22

# шаг 2/22

# шаг 3/22

# шаг 4/22

# шаг 5/22

# шаг 6/22

# шаг 7/22

# шаг 8/22

# шаг 9/22

# шаг 10/22

# шаг 11/22

# шаг 12/22

# шаг 13/22

# шаг 14/22

# шаг 15/22

# шаг 16/22

# шаг 17/22

# шаг 18/22

# шаг 19/22

# шаг 20/22

# шаг 21/22

# шаг 22/22

Что готовим

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!