Нежнейший итальянский десерт с новым наполнителем! Попробуйте :)
P.S.: Простите за фото, за окном был серый пасмурный день и, как бы я ни старалась, передать настоящий цвет десерта, мне не удалось :( На самом деле он гораздо ярче и веселее :))
Ингредиенты
Ингредиенты
250 г сливок 35%
250 г молока
12 г желатина
50 г коричневого сахара
4 спелых хурмы (малениких или 2 крупных)
ванилин
Карамельно-ореховое украшение:
100 г сахара
100 г орехов пекан
2 ст.л. воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.
шаг 2/10
В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,
шаг 3/10
добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.
шаг 4/10
Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
шаг 5/10
Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
шаг 6/10
По желанию сделать украшение. Орехи поместить в чашу блендера, измельчить.
шаг 7/10
В кастрюльку с толстым дном (или в сковороду) свыпать сахар, добавить воду, перемешать. Нагревать на медленном огне до образования карамели.
шаг 8/10
Затем всыпать измельченные орехи, быстро перемешать
шаг 9/10
и выложить на пергамент, разровнять, остудить и поломать на небольшие пластинки.
шаг 10/10
Застывший десерт украсить пластинками орехов в карамели и мятой.
Вау, как вкусно!!!👌flowerflowerflower
👍, Светлана! 😀
Класс!👌👌👌 и красивое фото👌
👍, Елена! flower😀
ой) мой любимый десерт))))))))pooh_lolспасибо за рецепт))
👍, Светлана! flower
Очень вкусный десерт!!👌heartflower
👍, Вика! 😀
Отличный десерт с хурмой.Спасибо.pooh_lolheartflower
👍, Вета! 😀