Этот рулет по рецепту трубочек с грецкими орехами Юлии Высоцкой. Очень их хотелось, но не было времени крутить трубочки, вот и получился рулет - одна большая "трубочка"
Орехи поджарить и измельчить в блендере до крупной крошки. Добавить сахар, мед и корицу и тщательно перемешать. Это начинка.
К муке добавить сметану и натертое масло. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
Тесто разделить на 2 части (на два рулета). Поверхность присыпать мукой и раскатать 2 прямоугольника (толщину можно варьировать на свой вкус). Выложить начинку, свернуть рулеты. Пергамент положить в форму или на противень, рулеты выложить швом вниз на пергамент.
Печь в духовке около 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Рулет очень хороший. А попробуйте еще начинку без корицы - будет ярче аромат орехов (они ведь здесь главные). У корицы аромат приятный, но сильный, "забьет" легкий запах орехов.
Спасибо, попробую! Главное, делать рулет по своему вкусу, чтобы он был в наслаждение. И так как я люблю корицу больше чем орехи, я и ложу ее достаточно много! Но в следующий раз попробую без "любимицы".
аппетитно!!!обязательно попробую!
Рулет очень хороший. А попробуйте еще начинку без корицы - будет ярче аромат орехов (они ведь здесь главные). У корицы аромат приятный, но сильный, "забьет" легкий запах орехов.
Спасибо, попробую! Главное, делать рулет по своему вкусу, чтобы он был в наслаждение. И так как я люблю корицу больше чем орехи, я и ложу ее достаточно много! Но в следующий раз попробую без "любимицы".