Рецепт
Главная»Рецепты»
Горчичный хлеб, вымешанный в отрубях

Горчичный хлеб, вымешанный в отрубях

Рецепт на:
1 персону
Описание
Невероятно вкусный хлеб, с хрустящей корочкой и нежным мякишем, легок в приготовлении...

Ингредиенты

Ингредиенты

вода - 400 мл
масло горчичное - 3 ст. л.
соль - не полная ст. л.
дрожжи - чайная ложка полная
отруби - 3 ст. л.
мука - около 400 г + 100 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сначала сделать опару - воду вливаем в мисочку, добавляем дрожжи и перемешиваем, добавляем 100 г муки размешиваем и оставляем в теплом месте до появления пузыриков - около 15 - 20 минут. Дальше добавляем соль, всыпаем муку и сверху муки вливаем горчичное масло и месим тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, затем насыпаем на стол отруби и начинаем вымешивать тесто пока отруби хорошо вымешаются. Кладем тесто в формы или на противень и даем отдохнуть 10 минут.
шаг 2/4
Через 10 минут делаем надрезы острым ножом как на фото и оставляем на подход в теплом месте на 30 минут.
шаг 3/4
Должны появиться в разрезах дырочки как на фото.
шаг 4/4
Выпекать при т.165 градусов около 35 минут до готовности.
Комментарии — 53
Elisabette
11 лет назад

Тебе явно можно открывать уже свою пекарню, он идеаленheartheartheart

Виктория
11 лет назад
Elisabette,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolспасибо милая😘

Оксана Ч.
11 лет назад

Воздушный, хрустящий👌., молодец!😘

Виктория
11 лет назад
Оксана Ч.,

спасибо Оксана😘

tatyana
11 лет назад

И вкусно, и полезно как! 5!!!flowerflowerflower

Виктория
11 лет назад
tatyana,

😀😀спасибо Танюша, это точноheart

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад

Хозяюшка моя хлеб у тебя замечательный!👌

Виктория
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

спасибо солнышко😘heart

Sенечка
11 лет назад

Викуля, какая же ты умница! В каждом твоем рецепте хлеба есть некая "изюминка", придающая хдебу оригинальность и вкус конечно. Завидую твоему терпению в приготовлении хлеба, у меня его как раз и нехватает))

Виктория
11 лет назад
Sенечка,

спасибо, очень приятные слова, не знаю мне нравиться тесто месить, а хлеб я не покупаю, поэтому приходиться что то придумывать😀😀😀👍👍👍heartflower

Sенечка
11 лет назад
Виктория,

Одним словом - умница!!!heart

Виктория
11 лет назад
Sенечка,

heartheartheartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"