Кинза здесь подчеркивает аромат орехов и вкус остальных ингредиентов, к тому же это очень полезный салат — в топинамбуре масса необходимых для организма микроэлементов!

Юлия Высоцкая

21 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый рисовый салат «Конфетти»

Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепты

Норвежский салат из скумбрии со свеклой

Во время путешествия (особенно по такой стране как Норвегия) многие девушки сталкиваются с вечной дилеммой: хочется и фирменную северную рыбку съесть, и сохранить фигуру. Задача сложная, но решаемая.

KRKA Russia

15 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат из перловки с копченым сыром, шпинатом и орехами

Этот салат — шедевр, заявляю без лишней скромности! Можно взять брынзу, твердый сыр, например голландский, швейцарский, или мягкий козий, но мне кажется, что копченость сулугуни отлично работает с

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Теплый салат с тыквой и свеклой

Nadin

12 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Опять тыква.....ароматная,мускатная она прекрасно сочетается с запеченой свеклой и бальзамиком....Вкусный и яркий салат...нашла его пролистывая старые номера ХлебСоль,захотелось чего-то солнечного и вот...вуаля!!!Прекрасно подойдет и в качестве закуски,и в качестве гарнира))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 небольших свеклы

300 г мякоти тыквы

2 черешка сельдерея

микс салатных листьев (или любой салат,какой вам нравится)

1 ст.л. арахиса

1 ст.л. кедровых орешков

1 ст. тыквенных семечек

2 веточки шалфея (или розмарина,он тоже хорош с тыквой)

5 ст.л.бальзамического уксуса

4 ст.л. оливкового масла

соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Свеклу почистить и помыть. Выложить в форму,посолить,поперчить и полить 2 ст.л. оливкового масла.

На весь экран

# шаг 2/8

Завернуть в фольгу (я использовала три слоя,будет ясно позже,зачем) и поставить на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

На весь экран

# шаг 3/8

На сухой сковороде обжарить семечки и орешки.

На весь экран

# шаг 4/8

Нарезать тыквы крупными ломтиками,сельдерей кусочками.

На весь экран

# шаг 5/8

В соседнюю фольгу со свеклой сложить тыкву с сельдереем и розмарином,полить ол. маслом,посолить поперчить и завернуть)))чтобы не окрасилась тыква)) и поставить в духовку на 15-17 минут,увеличив температуру до 220 градусов.

На весь экран

# шаг 6/8

Я поставила потом еще и на 5 минут под гриль,чтобы подзолотить корочку.А когда достала, божественный запах розмарина зполнил кухню..это нереально!!!

На весь экран

# шаг 7/8

Немного остудим овощи. Режем свеклу такими же кусочками,как нарезана тыква. Выкладываем на тарелку овощи,присыпаем листьями салата и посыпаем орешками.

На весь экран

# шаг 8/8

Сверху поливаем бальзамиком и все.. Приятного!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пикантный салат с гречкой и клюквой

Необычное, но удачное сочетание, полезно и вкусно. Еще вместо шпината хорош будет нарезаный сельдерей.

olgalina

09 ноября 2010

Рецепт дня

Салат из бурого риса с черри и перепелиными яйцами

Svetlana Gorelova

13 мая 2020

Рецепты

Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Вот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола,