Рецепт
Чизкейк "Манго" (диетический)
Описание
На весь чизкейк ~ 650 ккал.
Ингредиенты
Ингредиенты
Основа чизкейка:
3 ст. л. кукурузной муки
1 ст. л. овсянки
2 ст. л. овсяных отрубей
110 мл. воды
1 ч. л. меда
"Сырная" часть
1 яйцо + 1 белок
1 манго
100 гр. творога 0%
100 гр. творожного крема для выпечки с лимонной цедрой (можно заменить творогом с классическим йогуртом, цедрой лимона и сах.замом)
Сах.зам по вкусу (у меня фит парад 2 ч.л.)
1 ст. л. крахмала
Украшение (не обязательно):
¼ манго
1 ст. л. меда (или кленового сиропа)
ягоды
1/3 ч. л. агар-агара
Пошаговый рецепт
шаг 1/19
Готовим основу: смешиваем все ингредиенты, тщательно вымешиваем.
шаг 2/19
Берем форму для чизкейка, дно выстилаем пергаментом (вырезаем круг).
шаг 3/19
Выкладываем тесто, равномерно распределяем по форме.
шаг 4/19
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
шаг 5/19
"Сырная" основа: 1/2 манго пюрируем в блендере, другую половину режем кубиками.
шаг 6/19
Смешиваем в блендере: творог, творожный крем, яйцо и белок, крахмал, сах.зам.
шаг 7/19
Присоединяем к этой массе пюрированное манго, вымешиваем.
шаг 8/19
Достаем из духовки основу, даем остыть 7-10 минут.
шаг 9/19
Сверху выкладываем порезанное кубиками манго.
шаг 10/19
На манго выливаем творожную массу, выравниваем ложкой.
шаг 11/19
Форму с чизкейком "оборачиваем" сверху фольгой.
шаг 12/19
Ставим ее в бОльшую по размеру форму, наполненную водой (получается принцип "водяной бани")
шаг 13/19
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 50 минут.
шаг 14/19
Отключаем духовку, чизкейк НЕ достаем, оставляем на 2 часа.
шаг 15/19
Приготовим соус из манго для украшения: 1/4 манго пюрируем в блендере.
шаг 16/19
Ставим на медленный огонь и увариваем до загустения. В конце добавляем мед или кленовый сироп и агар. Убираем в холодильник на 15 минут для застывания.
шаг 17/19
По истечении 2-х часов достаем наш чизкейк, украшаем соусом (кондит. шприцом или мешком) и ягодами.
шаг 18/19
Рекомендуется отправить его в холодильник на пару часов, после чего можно подавать.
шаг 19/19
Вкусного и приятного чаепития!)
как здорово))) люблю такие диетические рецепты)) 5555)
Спасибо большое)
Сегодня пробовала его. Удивительно, но совсем не кажется, что использован творог! Получился классический чизкейк!)
👌flower
😀😘
Эх..Мечтаю съесть торт,и при этом похудетьpooh_lol Забираю в ККpooh_lolheartheartheart
Я так и делаю!)))😀😀😀😀