Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с винными грушами, курицей и сыром бри

Салат с винными грушами, курицей и сыром бри

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Привет, друзья! Мне понравился эксперимент с грушами:) Я оцениваю его как успешный! Я очарована вкусом груш в белом вине и сыра бри, потому решила использовать это сочетание в салате. Можно такой салат оформить и порционной закуской для фуршета, в общем, смотрите сами. У меня была запечённая куриная грудка - осталась как обычно от фаршированной курицы. Если я готовлю фаршированную курицу, то можно с уверенностью сказать, что на следующий день будет салат из белого мяса:) Имелся шпинат, но мне кажется, что именно в этом салате больше подойдёт рукола (хотя я и не любитель её) или какой-то салат с более отчётливым вкусом, но взяла что было:) Ну и орехи - они как штрих заключительный.

Ингредиенты

Ингредиенты

На 2 порции:
груша сочная крупная (у меня "Лесная красавица") - 1 шт.
сыр бри (камамбер) - 100 г
запечённая куриная грудка - 1/4-1/3 часть
вино белое п/сухое - 100 мл
шпинат свежий (а лучше руккола) - 1 небольшой пучок
"""""""
Для заправки:
масло оливковое ex.vir. - 3-4 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
сок лимона, либо винный уксус (у меня был маоиновый винегар) - 1-2 ч.л.
соль - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Промытый шпинат обсушить порезать поперечными лентами. Курицу порезать пластинками, также и сыр бри.
шаг 2/4
Грушу очистить от кожуры, порезать пластинами вдоль, обжарить на сухой раскалённой сковороде-гриль по 1-2 мин. с обеих сторон. Влить вино, омыть груши и дать вину выпариться.
шаг 3/4
Для заправки смешать все ингредиенты в маленькой ёмкости до однородности.
шаг 4/4
В тарелку выкладываем шпинат, сбрызгиваем заправкой. Раскладываем груши по кругу, на каждую пластинку груши выкладываем курицу и сыр. Посыпаем салат рублеными грецкими орехами. Поливаем заправкой. Даём настояться минут 15. Приятного аппетита!
Комментарии — 58
Наталия
12 лет назад

Светочка, гостей принимаешь? Мы пришли на вкуснятинуpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Наталия,

Гостям всегда рада, Наташа! А как думаешь, медведи груши едят?pooh_lol

Наталия
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Ну, если они мед и малину едят, то груши, а Лесную красавицу, точно будут!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
12 лет назад

Так вкусно и изыскано!👌😀heartflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Людмила,

Спасибо, Людмила! Опять таки, рецепт на любителяpooh_lol

Sенечка
12 лет назад

Думаю, что вкусный салат получился😋

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Sенечка,

Мне так тоже показалось, Оксана:)

Виктория
12 лет назад

Классный салатflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Виктория,

Спасибо, Тори!

Liza Oliver
12 лет назад

ах вот куда грудь пошлаpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol ну не плохо, а даже огого!!! Безусловно сочетание сверх вкусное и ресторанное! flowerflowerflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Liza Oliver,

Да, Лиза, именно сюда:) Мне нравится такое сочетание, мужчинам моим - нет:) Они у меня к ресторанной кухне не приучены, им что попроще подавайpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светик, а ты глянула ПИоны??? 😱😱 кстати мой голос сегодня тут ...heart

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, ты меня удивляешь - такому простому салату голос! Или это потому, что он отчасти из твоей курицы?!pooh_lol Мне, безусловно, приятно очень, спасибо!heart Конечно, смотрела, я даже тебе там отзыв оставила под твоим комментом последним в этом рецепте. Мне понравились очень, но реовая картина всё ж милее, сходи, посмотри объяснение:)😘

Liza Oliver
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

хммм..не видела!!! ща гляну 😱
голос...ну нравится сочетание сыра этого и груш..вкусно, оригинально...да почему я должна объяснять?? 😯😯 интуитивно чувствую что сейчас отведала бы...flower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Liza Oliver,

Да не должна, конечноpooh_lol Я то рада в любом случае! 😱 Просто я б его на голосование не выставляла даже, но я заметила, что без голосования рецепты хуже читаются!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"