Рецепт
Главная»Рецепты»
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Необычное для нас сочетание рыбы и молочных продуктов. Вместе с тем, творог делает рыбные котлеты необыкновенно нежными, пышными и смягчает выраженный рыбный вкус и запах. А уж с фруктово-овощным конфитюром котлеты просто объедение!

Ингредиенты

Ингредиенты

филе трески – 500 г
творог – 150 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубка
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст. ложки
белый перец, соль – по вкусу,
растительное масло – 100 г
Конфитюр:
лук – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
помидор – 1 шт.
чеснок – 2 зубка,
апельсин (сок) – 1/2 шт.
соевый соус – 2 ст. ложки,
сахар – 1 ст. ложка
масло оливковое (или подсолнечное) – 1 ст. ложка
белый перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Филе трески измельчить мясорубкой или блендером вместе с луком и чесноком. Добавить творог, яйцо, муку и специи.
шаг 2/7
Хорошо перемешать.
шаг 3/7
Сформировать котлетки, панировать в муке. Поджарить до румяной корочки с двух сторон в растительном масле. Сложить котлетки в сотейник, добавить 2 ст. ложки воды и пропарить 1-2 мин.
шаг 4/7
Для конфитюра: мелко порезать лук, добавить сахар и пассировать на оливковом масле до мягкости.
шаг 5/7
Яблоки и помидор очистить от кожицы (помидор предварительно залить на 1-2 мин. кипятком), порезать мелким кубиком и добавить к луку. Пассеровать еще 2-3 мин.
шаг 6/7
Добавить соевый соус, сок из ½ апельсина, перец, добавить соль по вкусу и томить на небольшом огне до выпаривания жидкости. Готовый конфитюр измельчить в пюре блендером и охладить.
шаг 7/7
Подавать котлетки с конфитюром, украсив зеленью. На гарнир по желанию можно подать отварной рис. Приятного аппетита!
Комментарии — 29
Белка
11 лет назад

Мне понравилась идея добавления творога. Недавно так готовила куриные котлетки и мне очень понравилось. Попробую теперь Ваши рыбные котлетки😀flower

Людмила
11 лет назад
Белка,

Думаю, Вам понравится! 😀А я попробую добавить творог в куриные котлеты по Вашему методу!👌pooh_lolheart

Белка
11 лет назад
Людмила,

Уже приготовила ,понравились😀 Нежные такие котлетки получились и вкусные! Спасибо👍flower А с куриными котлетками это идея Надежды http://www.edimdoma.ru/retsepty/46393-kurinye-rublenye-kotletki-s-tvorogom-dva-retsepta-v-odnom 😀😀😀

Белка
11 лет назад
Белка,

Фото не успела сделать, все съелиpooh_lol Буду готовить еще и сфоткаю😀

Людмила
11 лет назад
Белка,

👌 Рада, что понравились!😀heart

Змеючка
11 лет назад

кастрюлька котлет улетучилась за 1 минуту, не возможно было оторваться. Огромное спасибо за рецепт😊

Людмила
11 лет назад
Змеючка,

Спасибо за отзыв! Я очень рада, что Вам понравилось!😀💖💐

Лана
12 лет назад

Люда, опять что-то необычное придумала, с конфитюром- надо же!👌👌😀heart

Людмила
12 лет назад
Лана,

Люблю необычные рецепты!😱 Спасибо, Лана!😀flower

Алекс
12 лет назад

Действительно необычное сочетание составляющих. Сложно даже представить вкус этих котлет😀

Людмила
12 лет назад
Алекс,

Алекс, надо попробовать! 😀У котлет нет выраженого вкуса рыби и творога. Мой муж, который не любит рыбные котлеты, эти ел с удовольствием, не поняв даже ,из чего они приготовлены!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartflower

Алекс
12 лет назад
Людмила,

Тогда забрал в КК👍flowerflowerflower

Оксана Ч.
12 лет назад

😯Это блюдо в моем вкусе👌flowerflowerflower

Людмила
12 лет назад
Оксана Ч.,

Спасибо!👍😀flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"