Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейк с вишней

Стейк с вишней

Приготовление
1 час 35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот рецепт из журнала для тех, кто любит готовить "Школа гастронома"(№13-2009г.).

Ингредиенты

Ингредиенты

4 свиных (у меня телятина) стейка общим весом 800 гр.,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. тертой лимонной цедры,
соль,
черный перец.
Для соуса:
1,5 ст. л. оливкового масла,
0,5 ст. л. белого винного уксуса,
0,5 ч. л. меда,
0,5 крупнозернистой горчицы,
1 луковица,
250 г. вишни.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Взбить 3 ст. л. оливкового масла с лимонной цедрой, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Мясо промыть, обсушить, залить маринадом и поместить на 1 час в холодильник. Для соуса очистить и мелко нарезать лук, удалить косточки из вишни, затем перемешать лук и вишня в миске.
шаг 2/3
Оливковое масло взбить с уксусом, медом и горчицей, добавить к луку и вишне.
шаг 3/3
Обжарить стейки на сковороде по 6-7 мин. с каждой стороны, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита)))
Комментарии — 6
Алекс
11 лет назад

Оксана, тоже иногда беру рецепты с журнала "Школа гастронама". И всё всегда получается вкусно. А стейк из телятины с таким соусом - беспроигрышный вариант для обеда, а также и для ужина👌😀flower

Оксана Ч.
11 лет назад
Алекс,

"Школа гастронома" голодными не оставит pooh_lol

Стелла
11 лет назад

Я помню этот рецепт.😀 Должно быть очень вкусно!heart

Оксана Ч.
11 лет назад
Стелла,

Благодарю 👍heartflower

Светлана S
11 лет назад

Незнакома с журналом, но вкусно!!!👌👌👌

Оксана Ч.
11 лет назад
Светлана S,

Спасибо 👍heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"