Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт с лимоном и клюквой

Торт с лимоном и клюквой

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
•200 г сливочного масла или маргарина
•200 г сахара
•4 яйца
•300 г сметаны
•10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
•600-650 г муки
Начинка:
•1 лимон
•400 г клюквы
•200 г сахара
Крем:
•400 мл сливок 33-35% либо сметаны
•150 г сахара
пропитка:
•75 мл воды
•100 г сахара
•сок половины лимона

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
•Лимон залить кипятком и оставить на 30 минут. •Масло растереть с сахаром. •Добавить яйца, перемешать. •Добавить сметану, хорошо перемешать. •Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. •Форму смазать маслом, выложить 1/3 теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-30 минут. Испечь 3 коржа. •Лимон нарезать дольками, удалить косточки, положить в блендер. •Измельчить. Если блендера нет, можно лимон пропустить через мясорубку. •Клюкву перемешать с сахаром (можно немого клюквы оставить для украшения). •Добавить прокрученный лимон, перемешать. •Для приготовления пропитки сахар залить водой, кипятить, пока сахар полностью не растворится. •Добавить сок половины лимона. •Сливки взбить с сахаром. •Готовый корж смазать половиной пропитки. •Выложить половину клюквы с лимоном. •Смазать сливками. Накрыть вторым коржом, смазать его оставшимися пропиткой, клюквой, сливками. Накрыть третьим коржом. Сверху торт покрыть сливками. Дать торту пропитаться. •Украсить по вкусу.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"