Рецепт
Главная»Рецепты»
Тилапия в томатном соусе с красным луком и чесноком

Тилапия в томатном соусе с красным луком и чесноком

Рецепт на:
1 персону
Описание
Для этого блюда подойдет любая рыба. Я уже делала с тилапией и пангасиусом. Оба варианта хороши! Не пугайтесь большого количества лука и чеснока. Эти яркие по вкусу овощи проходят тепловую обработку, плюс в сочетании с остальными ингредиентами соуса дают невероятно вкусную композицию)) Специфический аромат и вкус тилапии маскируется, это мне очень нравится)

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г тилапии или пангасиуса
1 ст. томатов в собственном соку (удобнее, если они уже порезаны кусочками)
4 листика шалфея
2 чайные ложки молотого тмина
3 мелкие красные луковицы
полголовки чеснока
2 чайные ложки сладкой паприки
соль
1 сухой острый перчик
2 ст ложки оливкового масла
оливковое масло для смазывания форм
Крем-соус для подачи (не обязательно)
2 ст. ложки сливочного сыра
2 ст. ложки натурального йогурта
1 ст. ложка тертого пармезана
тертый пармезан

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Рыбу разморозим, отожмем от излишков жидкости.
шаг 2/9
Духовку разогреем до 200 градусов.
шаг 3/9
Из фольги сделаем индивидуальные формы-лодочки, смажем маслом. Или поступим по-другому: фольгой выстелим противень и смажем маслом.
шаг 4/9
На масле на среднем огне обжарим чеснок, перец и лук пока лук и чеснок не станут мягкими. Добавим порезанный лист шалфея и тмин. Еще немного обжарим.
шаг 5/9
Добавим томаты, проварим соус минуты три, посолим.
шаг 6/9
Рыбу выложим в формы.
шаг 7/9
На рыбу - соус, сбрызнем маслом.
шаг 8/9
Запекаем на среднем уровне духовки 20 минут до готовности рыбы.
шаг 9/9
Для соуса-крема смешаем вместе творожный сливочный сыр, йогурт и тертый пармезан. Украсим блюдо.
Комментарии — 15
burro.salvia
11 лет назад

👌

CatherineSW
11 лет назад
burro.salvia,

👍😀

☼Таня☺
11 лет назад

Вкусная рыбка Катюшечка, спасибо за рецепт 😀😘heart

CatherineSW
11 лет назад
☼Таня☺,

Танюша, я очень рада, что угодила с рецептом! heartheartheart

Наталия
11 лет назад

Катюша, вкусная рыбка!!! Очень понравился соус для подачи!!!👌👌👌

CatherineSW
11 лет назад
Наталия,

Наташа, мне очень приятно! flowerflowerflower

Лоранталаса
11 лет назад

Голосую за красивую, вкусную и полезную рыбку!😀

CatherineSW
11 лет назад
Лоранталаса,

Спасибо! 👍heartheartheart

Сюрреалистичная
11 лет назад

Я голосую Катюнь за рыбу, так как рыба это наше все! НО, вот рыбу белую, как тилапия я бы осторожно отнеслась, увы с Китая у нас она идет не очень хорошего качества, но сие субъективно!Катюнь, а лук и чеснок, это все то)) Я еще обожаю с луковым мармеладом рыбу))

CatherineSW
11 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарема, спасибо! У нас сейчас рыба стала продаваться или второй свежести, или очень дорогая. Тилапия удовлетворяет моим запросам по цене и качеству. Поэтому иногда и ее покупаю))) Вот))) У мееня муж не любит луковый мармелад, поэтому приходится балансировать)))

Сюрреалистичная
11 лет назад
CatherineSW,

Ой, как я тебя понимаю.. у меня видишь один эгоизмм)) так что мне проще в этом слове))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"