Рецепт
Главная»Рецепты»
Жаркое из говядины на кофе

Жаркое из говядины на кофе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вообще-то, если дословно перевести название рецепта, то идет как "Мамино жаркое" или "Жаркое от мамы"!!! Но, поскольку мама не моя, а чья-то, напишу просто жаркое из говядины на кофе))) Рецепт подходит и для праздничного стола.

Ингредиенты

Ингредиенты

1,5 кг примерно говядины
1-2 стол.л. растительного масла
1 сред. размера луковица, порезать
1 cтак. натурального кофе, готового /не быстрорастворимое/
1 cтак. холодной воды, разделить
1 кубик говяжьего бульона
2 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. сушеного розмарина
1 долька чеснока, порезать
1 ч.л. соли
1/2 ч. л. черного перца
1/4 cтак. муки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Обжарить говядину со всех сторон на раст. масле. Снять со сковороды.
шаг 2/4
Добавить лук и готовить до мягкости. Cтакан кофе и 3/4 стак. воды с говяжьим кубиком бульона. Затем базилик, розмарин, чеснок, соль и перец. Вернуть говядину. Убавить огонь и поставить тушить на 2-2 1/2 часа или до готовности говядины.
шаг 3/4
Готовую говядину выложить на разделочную доску, дать остынуть 10 мин. и разрезать на порционные куски.
шаг 4/4
Смешать муку с 1/4 стак. воды. Добавить в ёмкость, где готовилась, и готовить помешивая 1-2 мин. или как загустеет и закипит. Подавать соус поверх говядины с гарниром. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 82
Лариса
11 лет назад

С кофе 😯 Интересненько 👌 Выдумщица, ты, Алечка heart😘

Апрель
11 лет назад
Лариса,

дык не я ,Америка удивляетpooh_lolheartheart

Наталия
11 лет назад

Алечка, ну ты мастер по удивлениям! Я первый раз встречаю, чтобы мясо готовили с кофе - заинтригована!!!😯👌😘

Апрель
11 лет назад
Наталия,

а результат и мне вкус мяса понравился,если правильный кусок купить он и впитывает в себя и тушится замечательно😀👍👍

Наталия
11 лет назад
Апрель,

Алечка, а ты карбонатную часть брала?

Апрель
11 лет назад
Наталия,

по русской нарезки толстый край или оковалок подойдет, а лучше где мясо плотнее качество отличное тогда выходит и чем моложе скотина ,тем вкуснее мясо😱heartheart

Наталия
11 лет назад
Апрель,

Спасибо!!! 😘😘😘

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад

Чья-то мама очень неплохой рецепт придумала...pooh_lol с кофе я ещё не встречала рецепта...класс👌

Апрель
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolда уж хорошо,что поделились этим рецептом на страницах америк. журналаpooh_lol

Светлана S
11 лет назад

Класс, забираю!!!!😀👌👌

Апрель
11 лет назад
Светлана S,

отличноpooh_lolheart👍

ВикторияS
11 лет назад

Классный интересный рецепт 👌- мяско в кофе!!👌pooh_lol

Апрель
11 лет назад
ВикторияS,

согласна,вкусноheartheart👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"