Рецепт
Главная»Рецепты»
Корзинка с булочками

Корзинка с булочками

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Приближаются Новогодние праздники, и мы все чаще задумываемся о подарках для родных и друзей. Можно, конечно, купить подарок в магазине, а можно испечь такую корзинку. Думаю, от такого подарка никто не откажется!

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука – 340 г
Сахар – 3 ст. л.+ для посыпания булочек
Соль – ¾ ст. л.
Молоко – 160 мл
Масло растительное – 70 мл
Яйцо – 2 шт. (1 в тесто, 1 - для смазывания корзинки)
Дрожжи - 20 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Тесто для этой корзинки нужно дрожжевое. Обычно я делаю тесто на свежих дрожжах опарным способом. Для этого в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и пару столовых ложек муки. Хорошо размешать и отставить в теплом месте минут на 15, чтобы поднялась «шапка». В просеянную муку добавить опару, соль, растительное масло, яйцо. Замесить тесто, накрыть миску пленкой и поставить в тепло, чтобы тесто увеличилось в два раза. Стеклянную миску, которую можно использовать для духовки, смазать снаружи растительным маслом и обсыпать манкой. Миску уложить на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой.
шаг 2/10
Тесто разделить на три части. Так удобнее будет раскатывать его.
шаг 3/10
Тесто раскатать толщиной 3-5 мм. Лучше даже 5 мм, потому что при тонких полосках корзинка потом «поплывет» в сторону. Разрезать на полоски шириной 1-1,5 см.
шаг 4/10
Полоски уложить крест-накрест на корзинку. Это будет каркас корзины.
шаг 5/10
Оставшиеся полоски вплетать между полосками каркаса в шахматном порядке. Места стыков горизонтальных полосок смазывать яйцом и слегка прижимать. Таким способом вплести полоски до самого низа. Излишние кончики вертикальных частей отрезать.
шаг 6/10
Из двух частей теста свернуть жгутики. Колечко из маленького жгутика уложить сверху – это донышко будущей корзинки. Длинным жгутиком обернуть корзинку внизу – потом это будет верх. Места стыков также смазывать яйцом.
шаг 7/10
Дно корзинки внутри маленького колечка наколоть вилкой, чобы оно не поднималось. Смазать корзинку яйцом.
шаг 8/10
Выпекать в духовке при 180* минут 25. Я корзинку через минут 15 сверху прикрыла бумагой. Моя духовка сильно румянит сверху. Через указанное время вынимаем корзинку и снимаем ее с миски. Конечно, все это проделываем в рукавицах. Скажу честно, из-за того, что тесто было тонко раскатано, корзинка моя слегка накренилась в сторону. Поэтому я и говорила вначале, что тесто должно быть раскатано на слишком тонко. По этой причине я корзинку сразу же поставила в миску подходящего размера. Смазать корзинку внутри яйцом и отправить допекать еще минут на 10, чтобы и внутри корзинка зарумянилась. Вынуть корзинку, накрыть полотенцем.
шаг 9/10
Пока печется корзинка, оставшееся тесто раскатать, посыпать сахаром и нарезать на полоски. Свернуть полоски в виде рулетиков. Поставить рулетики на срез, смазать яйцом. Оставить минут на 10 и потом выпекать при 180* минут 15, пока не зарумянятся.
шаг 10/10
В корзинку уложить яблоки, булочки-розочки, конфеты. Тут уже что вам ваша фантазия подскажет.
Комментарии — 98
Любовь~♥
11 лет назад

Какая прелесть Ваша съедобная корзиночка! Голосую двумя рукамиheartЗамечательная идея для подачи хлеба👌

Антонина
11 лет назад
Любовь~♥,

Благодарю от всей души за голос! 👍Мне очень приятно, что меня так тепло здесь приняли...heart

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Антонина, какая роскошная корзинка!heart Вы - рукодельница!😀flower

Антонина
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, спасибо! 👍 Но на такие кулинарные "подвиги" не часто решаюсь. Больше люблю, чтобы просто, быстро и вкусно!pooh_lol

KT-SW
11 лет назад

Вот это чудо!!! Спасибо за подробное описание - обязательно испеку 😀

Антонина
11 лет назад
KT-SW,

Буду рада, если мои советы вам помогут!flowerflowerflower

Лана
11 лет назад

Я покорена и очарована. Безумно красиво, спасибо за МК👌👌

Антонина
11 лет назад
Лана,

Спасибо, Светлана! Я рада, что Вам понравилось!flowerflowerflower

Victory
11 лет назад

очень красиво!!!! flower

Антонина
11 лет назад
Victory,

Спасибо!!!👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"