Вы, наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным количеством воды, а потом уже добавлять сгущенное молоко.
Затем смесь поставьте на тихий огонь и варите до загущения. Если боитесь, используйте водяную баню. Уваренный сироп охладите и добавьте в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавьте какао. Бисквит разрежьте на 3 пласта и промажьте кремом. По своей инициативе я насыпала на крем карамелизованный фундук. Снаружи торт смажьте мармеладом, охладите.
Здравствуйте. Какой срок годности Вашего торта и отдельно именно бисквита? Спасибо за ответ 🌹🌺🌻🌞
Торт смачний.Рецепт не складний.Всім сподобалося,тому мабуть,приготую ще не раз.Дякую!!!
Почему не написать на русском,коль читать умеете? что значит не складный?
Торт вкусный.Рецепт не сложный.Всем понравилось,поэтому наверно,приготовлю еще не раз.Спасибо!!!
Вот)) спасибо! Рада,что понравился))
Только что закончила торт по вашему рецепту, дегустировать будем завтра у папы на дне рождения:)
Папу с днем рождения!!Здоровья ему!💐
надеюсь понравится торт!
Спасибо большое! Торт всем понравился, сказали что похож на тот, что был в те добрые времена! Единственное что корж получился суховатым, я для исправления ситуации пропитала его сиропом из-под варенья вместе с коньяком
Очень рада,что понравился торт.
Видимо бисквит перестоял в духовке,а вообще прага всегда и была сухой)
Жаль,что с"есть его нельзя.flowerflowerflowerflower
Это да))😱спасибоflower
Замечательный, красивый, вкусный торт в идеальном исполнении! Мастер!😀flowerflowerflower
Спасибо большое!👍очень приятноheart