Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Новогодняя елочка"

Торт "Новогодняя елочка"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Скоро Новый Год и я решила потренироваться в оформлении новогоднего торта, тем более примерно такой торт, только побольше, я понесу дочке на школьный новогодний утренник--хочется, чтоб для первоклашек запомнился этот первый Новый Год в школе. Мои дети были в восторге от торта--это им напомнило что Новый Год уже совсем близко!!! Надеюсь такое оформление торта ещё кому то пригодится.

Ингредиенты

Ингредиенты

яйца — 10 шт
сахар — 2 ст
мука — 2 ст
крем
молоко — 0,5 л
яйцо — 1
сахар — 0,5 ст
мука — 2-3 ст. л
ванилька — 1 п.
варёная сгущёнка — 200 г
слив. масло — 1 п.
мастика
крем под мастику — сгущёнка, слив. масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Бисквитные коржи––-5 белков взбить в крепкую пену, отдельно 5 желтков взбить с 1 ст. сахара, потом добавить 1 ст. муки, тщательно взбить, далее АККУРАТНО, понемногу ложкой подмешиваем к тесту взбитые белки, НЕ ВЗБИВАЯ, до однородного пышного теста. Переливаем тесть в смазанную маргарином форму, у меня силиконовая в виде ёлочки, и ставим в заранее нагретую духовку, и первые минут 15 вообще не заглядываем туда. Выпекать до сухой спички... Таких бисквитов нам нужно два, каждый мы разрежем ещё на два пласта, получилось 4 коржа.
шаг 2/3
Для крема - яйцо растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, потихоньку добавляя молоко, чтоб не было комочков, поставить смесь на огонь и варить постоянно помешивая до загустения, после накрыть пищевой плёнкой, прижимая её к самому крему (чтоб не образовывалась корочка), полностью остудить. Пачку мягкого масла взбить миксером добавляя по 1-2 ложки холодного крема, потом добавить варёную сгущёнку, получается пышный, воздушный крем.
шаг 3/3
Собрать торт пропитывая коржи сладким сиропом и перемазывая их кремом. Обмазать весь торт кремом под мастику и поставить в холодильник застывать,можно не разравнивать крем--это придаст дополнительный объём нашей ёлочке.Покрыть торт полосками мастики с нарезанной бахромой-иголочками, украсить ёлочку по своему вкусу.
Комментарии — 2
Elen@Lat
11 лет назад

😀Ох, какая елочка)))👌

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Красавица ёлочка!😀👌👌👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"