Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриный суп из фенхеля и кабачков

Куриный суп из фенхеля и кабачков

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
На одном из сайтов нашла рецепт вот такого супчика. Здесь нам очень понравилось сочетание овощей, да и карри свою нотку вносит))) очень вкусно, сытно и питательно))

Ингредиенты

Ингредиенты

фенхель - 300 г
кабачок - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
масло - 2 cт.л.
куриный бульон - 1 л
курица или индейка (грудки) - 300-400 г
консервированная кукуруза - 100 г
соль, белый перец - по вкусу
карри - 1 ч.л.
петрушка - 1 cт.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Лук мелко шинкуем и обжариваем минуты 3.
шаг 2/5
Фенхель режем кубиками и добавляем в кастрюлю. Готовим еще минут 5. (Я карри добавляла на этом этапе, так привыкла. По-моему, аромат специй лучше раскрывается, если их немного обжарить и только потом жидкостью заливать.)
шаг 3/5
Заливаем все бульоном, добавляем порезанный тонкими ломтиками кабачок и готовим на среднем огне минут 10.
шаг 4/5
Куриное филе режем средними кусочками и добавляем в суп. Также кладем кукурузу. Я еще добавила половину красного перчика для цвета. Солим, перчим по вкусу, добавляем карри и петрушку. Готовим до готовности курочки, минут 10. Как вариант, можно добавить грамм 100 риса быстрого приготовления, тогда получится густая похлебка.
шаг 5/5
Разливаем супчик по тарелкам и подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 19
Ирина
11 лет назад

А замороженный кабачок пойдет?

Мурзик
11 лет назад
Ирина,

Ирина, я сама не пробовала, но думаю, что да)) 😀😀

Тата
11 лет назад

Оля,такой лёгкий супчик.Вот на такие мне давно пора переходить!pooh_lolpooh_lolflower

Мурзик
11 лет назад
Тата,

Таточка, спасибо большое))) да, мне кажется, что хотя бы иногда подобную пищу надо есть)) чтобы желудок отдыхал, разгрузочный день, так сказать)

Светлана S
11 лет назад

Лёгкий, диетический супчик!!!pooh_lolpooh_lol

Мурзик
11 лет назад
Светлана S,

Светочка, большое спасибо)) точно)😀😀

Апрель
11 лет назад

Оля,какой супец замечательныйflowerflower😀

Мурзик
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо большое)) да, ты знаешь я сама была удивлена, насколько он вкусный получается))

Софья79
11 лет назад

Оля, спасибо, порадовали, очень люблю в холодное время супчики, и густые похлебки просто обожаю.pooh_lolflower

Мурзик
11 лет назад
Софья79,

Соня, спасибо большое)) очень приятно))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"