Разогреть 2 ст.л. оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле для тушения и обжарить овощи. Добавить лавровый лист и тимьян связав их ниткой. Все перемешать, посолить, поперчить и готовить, накрыв крышкой 10 минут до мягкости. Время от времени помешивая. Переложить в тарелку.
шаг 3/6
Взять 500 г говядины для тушения, нарезать кубиками в 2,5 см, обвалять в муке с солью. Обжарить мясо небольшими порциями в тойже кастрюле до румяной корочки.
шаг 4/6
К мясу в кастрюлю влить 600 мл пива и дать ему пару минут выпариться. Добавить овощи с травами. Мясо и овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, если нужно долить немного воды. Довести до кипения и тушить под крышкой около 2 часов, пока мясо не стане мягким.
шаг 5/6
Пока мясо тушится, отварить картофель и сделать пюре с молоком, сливочным маслом, солью и перцем.
шаг 6/6
Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить тушенное мясо в жаропрочную форму, сверху выложить пюре, сбрызнуть оливковым маслом и убрать в духовку на 20 минут. Когда пюре покроется золотистой корочкой, можно подавать.
Приятного аппетита!
Мясо в пиве, это очень вкусно и ароматно!👌😀
Юля, даже не представляю вкус этого блюда😞 Но опыт подсказывает, что мясо со спиртным всегда получается вкусным😀flower
Мужчины обычно в восторге от него :)
Не совсем понимаю, почему этот рецепт выпадает на ярлык "Детское меню"?)))))))
pooh_lol случайно получилось, извините! Убрала!😀
😀 ;-)