Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Банановый рай"

Пирог "Банановый рай"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот пирог моя импровизация. Очень нежный, ароматный и вкусный.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
1. Мука - 2 стакана (я пользуюсь тонким чайным стаканом 250 мл)
2. Масло сливочное - 150 г
3. Сахар - 0,5 стакана
4. Сметана - 2 столовые ложки
5. Разрыхлитель - 1 столовая ложка
6. Ванилин
Для начинки:

1.Сырки творожные ванильные - 3 шт. (весом по 100 г)
2.Яйца - 3 шт.
3.Бананы - 3 шт. (средней величины)
4.Сметана густая - 3 столовые ложки
5.Крахмал - 2 столовые ложки (с горкой)
6.Сок и цедра одного апельсина
Дополнительно 5-6 бананов для прослойки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
шаг 2/8
Начинка: Сырки растереть со сметаной,добавить яйца и опять хорошо растереть.Я готовила начинку в комбайне,но можно все смешивать ложкой и затем для более ровной консистенции перемешивать венчиком.
шаг 3/8
Добавить сок и натертую цедру апельсина,крахмал и опять хорошо перемешать.
шаг 4/8
Добавить бананы и опять все перемешать.Если будете готовить начинку не в комбайне,то бананы надо предварительно растереть вилкой в пюре и потом добавить.
шаг 5/8
Достаем тесто из холодильника,отделяем от него 1/3 часть и кладем в морозилку.Остальное тесто раскатываем на пергаменте в корж по размеру формы с учетом высоты бортика.Тесто слегка липковатое,поэтому при раскатывании подпылить его мукой.Переносим тесто вместе с пергаментом в форму,подравниваем бортики.Затем выкладываем бананы на небольшом расстоянии друг от друга.
шаг 6/8
Равномерно распределяем творожную смесь.
шаг 7/8
Достаем тесто из морозильника и с помощью терки распределяем его по поверхности пирога.Этот слой теста будет совсем не большим,но он предохранит творожный слой от пригорания и по румяному цвету этого тертого слоя теста легче будет определить готовность пирога.
шаг 8/8
Выпекаем пирог при 170-180 градусах 45-50 минут.Верхний слой должен стать золотистым и начинка должна "схватиться".Выключаем духовку и оставляем пирог на 10 минут при закрытой дверке.Затем приоткрываем дверку духовки и даем пирогу постоять еще 20 минут,затем достаем и даем полностью остыть.Приятного вам чаепития! p.s.-пирог еще вкуснее на следующий день.
Комментарии — 40
Туся
11 лет назад

Надь,забрала к себе👌 Все ,что связано с бананами,это точно моё 👌 Я наверно в прошлой жизни обезьяной была pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
11 лет назад
Туся,

Я наверное тожеpooh_lolpooh_lolобожаю все,что с бананами связаноheartflower😀

Liza Oliver
11 лет назад
Туся,

Туся...я умерла со смеху!!! 😘😘😘😘😘😘

Liza Oliver
11 лет назад
Туся,

Туся...я умерла со смеху!!! 😘😘😘😘😘😘

Туся
11 лет назад
Liza Oliver,

Девочки 👌👌👌pooh_lolpooh_lol😘😘

Виктория
11 лет назад

У меня тоже есть рецепт торта с бананами внутри, но все до него никак не доберусь....pooh_lolОтличный пирог и вкусный несомненноheart

Надежда
11 лет назад
Виктория,

Спасибо,Вика,ждем твой тортикheartflower😀

Наталья
11 лет назад

Очень душевный пирог!!! 👍👍👍

Надежда
11 лет назад
Наталья,

Спасибо,Наташаheartflower😀

Мурзик
11 лет назад

Наденька, чудесный пирог ты съимпровизировала)) представляю, какой нежный))) 5555+++))

Надежда
11 лет назад
Мурзик,

Спасибо,Оленькаheartflower😀

Абигайль
11 лет назад

У меня лежит, дожидается своей очереди рецепт с таким же названием. Сначала подумала, ну надо же опередила pooh_lol А потом смотрю, нет, это что-то совсем, совсем другое, даже поинтересней будет. Надя, импровизация очень, очень удалась 👌👌👌

Надежда
11 лет назад
Абигайль,

Спасибо,Абигайльheartflower😀просто пирог такой нежный,что по другому я его не смогла назватьpooh_lolpooh_lolheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"