Рецепт
Главная»Рецепты»
Цыпленок по-французски с нежнейшим соусом

Цыпленок по-французски с нежнейшим соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Первый раз готовила это блюдо и осталась очень довольна. Соус на самом деле получается очень нежным, чуть сладковатым, с легким ароматом вина. В рецепте все делалось на сливочном масле, но я решила добавить оливковое масло для тушения овощей. Очень люблю смешанный аромат оливкового и сливочного масла. Не сложно и очень вкусно!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

один цыпленок
одна морковь
одна луковица
100 мл белого вина
50 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
половник овощного или куриного бульона
2 ст. л. муки
соль,
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Морковь и лук почистить и порезать.
шаг 2/8
В сковороду добавить ложку сливочного масла и все оливковое.
шаг 3/8
Добавить овощи в сковороду и тушить их 2-3 минуты.
шаг 4/8
Затем к овощам добавить разделанного цыплёнка. Я разрезала тушку на четыре части и удалила вдоль хребет с шеей.Посолить и поперчить.Тушить под крышкой до готовности, подливая бульон.Готового цыплёнка выложить на противень, смазать его сливочным маслом. Поставить его в горячую духовку на 10 минут, пока не появится аппетитная корочка.
шаг 5/8
Тем временем приготовим соус. В разогретую сковороду положить оставшееся масло, растопить и всыпать муку.
шаг 6/8
Прожарить чуть муку, постепенно вливая и беспрерывно помешивая вино.
шаг 7/8
Смешать мучную заправку с тушеными овощами.
шаг 8/8
Когда немного остынет, взбить в блендере до кремообразного состояния.
Комментарии — 12
Алекс
11 лет назад

Натали, вкусное и аппетитное блюдо, а вино, конечно, придает пикантность соусу 👌flowerflowerflower

Натали М
11 лет назад
Алекс,

Спасибо Алекс!!! Очень рада, что вам понравилось👍flower

Мурзик
11 лет назад

вкусная курочка и соус очень интересный)))

Натали М
11 лет назад
Мурзик,

Спасибо большое!!!!👍pooh_lol

Александра
11 лет назад

ммм...оочень вкусно))) Утащила рецептик👌flower

Натали М
11 лет назад
Александра,

Спасибо! Готовьте на здоровье!👍flower

Апрель
11 лет назад

курочка объедение Наталиheartheartheart прекрасный вариант ужина😀😀😀

Натали М
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо👍flower

Светлана S
11 лет назад

Аппетитная курочка!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Натали М
11 лет назад
Светлана S,

Светлана, спасибо!!!👍flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"