Ингредиенты

капуста квашенная – 100 г
грибы маринованные – 100 г
ветчина – 100 г
лук крымский – 1/2 шт
яблоко – 1 шт,
виноград без косточек – 100 г
чеснок – 1 зубчик,
масло растительное – 2 ст. ложки,
лимон – 1/2 шт,
сахар – 1.2 ч. ложки,
белый перец,
соль,
базилик,
петрушка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Квашенную капусту промыть, отжать. Маринованные грибы порезать соломкой, если крупные, если мелкие, то можно оставить целые. У меня были маринованные маслята, которые готовила сама.

шаг 2/5

Ветчину нарезать соломкой, лук тоненько четверть кольцами.

шаг 3/5

Яблоко очистить от кожицы и семян ( одну четвертинку оставить для украшения), порезать пластинками и немного полить соком лимона, что бы не потемнели. Виноград оборвать с кисточки.

шаг 4/5

Для заправки смешать лимонный сок с растительным маслом, сахаром, перцем, солью по вкусу, и измельченным зубчиком чеснока.

шаг 5/5

Смешать все ингредиенты салата, полить заправкой. При подаче украсить листиками базилика и петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии — 30

Эмма.***

11 лет назад

Вот люблю я такие легкие салаты, а ветчину я клюквой заменю.👌👌👌Спасибо!

Людмила

11 лет назад

Эмма.***,

С клюквой тоже будет вкусно! 👌Спасибо за отзыв!😀flower