Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Булочки с маком и орехами в карамели

Виктория

14 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мукa - 3 ст

Яйцо - 1 шт

Дрожжи - 1 ч. л

Молоко — 200 м

Масло растительное - 3 ст .л

Сахар - 1 ст. л

Для помадки:

Сахарная пудра - 140 г

Ванильный сахар - 10 г

Масло сливочное - 80 г

Молоко - 80 мл

Для начинки:

Мак - 4 ст. л

Сахар - 4 ст. л

Арахис - четверть стакана

Сливочное масло - 1 ст. л. полная

Лимонный сок - 1 ч. л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В молоке размешать масло,сахар и дрожжи, добавить яйцо и перемешать.

На весь экран

# шаг 2/9

Всыпать частями муку и замешивать тесто.

На весь экран

# шаг 3/9

Оставить тесто на подход на 1 час.

На весь экран

# шаг 4/9

Тем временем делаем начинку, смешать все ингридиенты и поставить на огонь, проварить до растворения сахара.

На весь экран

# шаг 5/9

Снять с огня добавить лимонный сок и перемешать, поставить остывать.

На весь экран

Затем делаем помадку -сахарную пудру(100 г.) и ванильный сахар растереть с сливочным маслом, влить тонкой струйкой молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения(проварить 1 минутку), снять с огня и хорошо взбить миксером,остудить,когда остынет очень хорошо добавить 40 г. сахарной пудры и перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Когда тесто подошло разделить на одинаковые кусочки, размять руками каждый в пласт, смазать начинкой.

На весь экран

# шаг 8/9

Свернуть рулетом.Сложить на противень, дать подойти 30 минут, затем выпекать при температуре 170 градусов до готовности,достать из духовки и остудить.

На весь экран

# шаг 9/9

Остывшие булочки смазать помадкой.Приятного чаепития.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Круассаны с шоколадом

kseniya.babkina

14 марта 2010

Рецепты

Великолепная лепешка с помидорами

Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус,

Эллиса

29 июля 2013

Рецепты

Сдобное дрожжевое тесто и булочки

Наконец-то добралась до сдобного дрожжевого теста. И очень хочу рассказать вам о нем, а главное — об изделиях из него. С маслом или джемом, с молоком или кофе, за завтраком или вечерним чаем сдобные

НатаВИ

30 января 2011

Рецепты

Дрожжевой пирог с брусникой на пушистом тесте

Рецепт из книги Ripe for Dessert. Тесто получилось нежное, пушистое, очень подходит для пасхальной выпечки. Обычно я его завожу в хлебопечке, а пеку уже в духовке. В этот раз для эксперимента я полный